| < Czerwiec 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
ciasta z owocami
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚

Wpisy z tagiem: oregano

sobota, 01 lutego 2014
Focaccia z pomidorami i oliwkami - idealna na Walentynki

Focaccia to rodzaj dro盥穎wego,w這skiego pieczywa, podawanego zwykle jako przek御ka lub przystawka przed daniem g堯wnym. Jej smak mo積a dowolnie modyfikowa, dodaj帷 rozmaite zio豉 czy warzywa. To moje pierwsze spotkanie z tym wypiekiem. Wzorowa豉m si na przepisie podanym na blogu Feeria Smak闚. Zmieni豉m w nim dodatki: u mnie s to koktajlowe pomidorki, czarne oliwki, morska s鏊, oregano oraz fioletowa bazylia. Oliw w cie軼ie zamieni豉m na nowy na naszym rynku ro郵inny smalczyk - Smakowita Pajda, kt鏎y pozytywnie zaskoczy mnie swoim smakiem i aromatem. Nigdy nie przepada豉m za s造nnymi pajdami chleba ze smalcem i kiszonym og鏎kiem. A tu, o dziwo, taka kanapka ca趾iem mi posmakowa豉 :)

Focaccia wysz豉 przepyszna: aromatyczna, mi瘯ka i puszysta. Smakowa豉 nam zar闚no jedzona samodzielnie, jak i w postaci kanapek. Na pewno b璠 jeszcze nieraz do niej wraca :) Polecam :)



Sk豉dniki:

Ciasto:
  • 300 ml ciep貫j wody
  • 450 g m彗i
  • 7 g suszonych dro盥篡
  • 2 造磬i roztopionej Smakowitej Pajdy z zio豉mi
  • 1,5 造瞠czki soli
  • 造瞠czka cukru

Dodatkowo:

  • kilka pomidork闚 koktajlowych
  • czarne oliwki
  • s鏊 morska
  • suszone oregano
  • suszona fioletowa bazylia

Wykonanie:

Dla os鏏 pos逝guj帷ych si maszyn do pieczenia chleba:

Wszystkie sk豉dniki na ciasto umie軼i w formie od maszyny do chleba w nast瘼uj帷ej kolejno軼i: p造nne (woda oraz stopiony i przestudzony smalec), sypkie (m彗a, s鏊 i cukier) i na ko鎍u dro盥瞠. Umie軼i form w urz康zeniu i wybra program wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (w mojej maszynie jest to program 13: Ciasto rosn帷e; czas trwania: oko這 1,5 h). Po tym czasie wyci庵n望 gotowe ciasto i kr鏒ko je wyrobi.

Dla os鏏 nie posiadaj帷ych maszyny:

Do miski wsypa m彗, doda dro盥瞠, cukier, s鏊, wod i stopiony, sch這dzony smalczyk. Zagnie嗆 elastyczne ciasto. Przykry je 軼iereczk i odstawi na godzin, a podwoi swoj obj皻o嗆. Po tym czasie ponownie kr鏒ko je wyrobi.

Gotowe ciasto wy這篡 na blaszk wysmarowan oliw (u mnie blaszka w kszta販ie serca o 鈔ednicy 26 cm). Palcami zrobi w nim zag喚bienia i, lekko wciskaj帷, u這篡 w nich przekrojone na p馧 pomidory i oliwki. Opr鏀zy ca這嗆 sol morsk, suszonym oregano i bazyli. Zostawi do ponownego wyro郾i璚ia na 30 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut. Smacznego :)





Przepis bierze udzia w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", kt鏎ej sponsorem s ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku ro郵innego Smakowita Pajda.



poniedzia貫k, 22 sierpnia 2011
Biftekia z fet

Zastanawia豉m si d逝go, czy dodawa ten wpis, bo wysz造 mi wyj徠kowo nieatrakcyjne zdj璚ia. Takie, powiedzia豉bym, ma這 apetyczne. W ko鎍u postanowi豉m wybra jedno, najlepsze z najgorszych, i dorzuci do wpisu, bo naprawd szkoda by by這 nie napisa o tej smacznej potrawie kilka s堯w, tylko dlatego, 瞠 zdj璚ia nie wysz造 za ciekawe. O jakiej potrawie mowa? O pysznych greckich kotlecikach z mi瘰a mielonego, nadziewanych s這n fet. Przepis na nie znalaz豉m u Iwonki. Zjedli鄉y je ostatnio ze smakiem na obiad, z tym 瞠 mi smakowa造 chyba bardziej ni m篹owi. No, ale nie powinnam si dziwi, gdy Jemu czasami nie pasuje wyrazisty smak tymianku, a tu jest go do嗆 sporo. Polecam wszystkim, kt鏎ym znudzi造 si ju zwyk貫, domowe mielone kotlety. To naprawd fajna alternatywa :)



Sk豉dniki:
  • 450g mi瘰a mielonego (najlepiej jagni璚ina b康 ciel璚ina)
  • 200g sera feta
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • p馧 szklanki bu趾i tartej
  • 1 造瞠czka oregano
  • 2 造瞠czki tymianku
  • oliwa z oliwek
  • po這wa p璚zka natki pietruszki
  • pieprz, s鏊 do smaku
  • z帳ek czosnku (to m鎩 dodatek)
Wykonanie:

Fet pokroi na plasterki, cebul zetrze na tarce, czosnek przecisn望 przez prask, natk drobno posieka. Mi瘰o mielone wyrobi dok豉dnie z cebul, jajkiem, bu趾 tart, czosnkiem, natk, przyprawami oraz 造磬 oliwy z oliwek. Gotow mas podzieli na 6-8 cz窷ci. Uformowa z mi瘰a kulki. Ka盥 kulk umie軼i na papierze do pieczenia i sp豉szczy (mo積a u篡 do pomocy np no瘸). Na mi瘰ie, blisko jego kraw璠zi, po這篡 plasterek fety. Mi瘰o z這篡, pomagaj帷 sobie papierem. Jak to wszystko zgrabnie i szybko zrobi, mo積a zobaczy u Iwonki. Z陰czy ko鎍e i zlepi boki. Uformowa kotlet. Ka盥ego kotleta posmarowa z obu stron oliw z oliwy i u這篡 na blaszce wy這穎nej papierem do pieczenia. Piec w w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, a mi瘰o 豉dnie si zrumieni (oko這 40-50 min) lub na grillu. Smacznego :)
wtorek, 25 stycznia 2011
Kurczak w zio豉ch

Smaczny spos鏏 na przygotowanie kurczaka. Oryginalny przepis znalaz豉m u Wiosenki27. Ja troszk pozmienia豉m w przepisie: pomin窸am margaryn oraz ca造 czosnek da豉m do marynaty i nie podsma瘸豉m go osobno. Wysz這 bardzo aromatycznie :)



Sk豉dniki:

  • filet z kurczaka (u mnie jeden podw鎩ny)
  • p馧 szklanki oliwy
  • sok z 1 cytryny
  • 1 造磬a zi馧 (oregano, bazylia, rozmaryn, tymianek)
  • 2-3 z帳ki czosnku (u mnie 3)
  • 造磬a margaryny (pomin窸am)
  • s鏊, pieprz
Wykonanie:

Filety umy i pokroi na mniejsze kawa趾i. Czosnek posieka, wymiesza z oliw, posiekanymi zio豉mi i sokiem z cytryny. Tak powsta陰 marynat natrze mi瘰o i wstawi do lod闚ki na kilka godzin albo na noc. Po tym czasie mi瘰o wyj望 z marynaty i szybko obsma篡 na rozgrzanej oliwie (ja sma篡豉m na oliwie z marynaty). Dusi kilka minut pod przykryciem. Smacznego:)