| < Marzec 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
Wielkanoc baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚

Wpisy z tagiem: pomidory

wtorek, 07 marca 2017
Kurczak Caprese z pomidorami, mozzarell i bazyli

Taki ciekawy spos鏏 na przyrz康zenie kurczaka, znalaz豉m na blogu Kwestia Smaku. Wygl康a niebanalnie, smakuje dobrze. Przygotowuje si go 豉two i szybko. Nie wymaga posiadania wielu sk豉dnik闚, ani brudzenia wielu garnk闚. Idealne danie, gdy nie chce nam si sta przy kuchni w niesko鎍zono嗆.

kurczak caprese

Sk豉dniki:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • kulka mozzarelli
  • pomidor
  • kilka listk闚 鈍ie瞠j bazylii
  • suszony tymianek, s鏊, pieprz
  • oliwa extra vergine

Wykonanie:

Filety z kurczaka umy, osuszy. Naci望 w 4-5 miejscach na g喚boko嗆 ok. 2 cm, nie przecinaj帷 mi瘰a do ko鎍a. Doprawi sol, pieprzem i tymiankiem. Skropi oliw. W ka盥ym naci璚iu umie軼i cienki plaster mozzarelli oraz listki 鈍ie瞠j bazylii.

kurczak caprese

Na dnie du瞠go 瘸roodpornego naczynia u這篡 opr鏀zone sol plasterki pomidor闚. Na nich po這篡 filety z serem. Naczynie wstawi do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Ca這嗆 piec bez przykrycia przez ok. 35-40 minut. Smacznego :)


kurczak z mozzarell, pomidorami i bazyli

wtorek, 25 pa寮ziernika 2016
Spaghetti alla Puttanesca

Z okazji 安iatowego Dnia Makaronu mam dzi dla Was przepis na szybkie i bardzo smaczne spaghetti. Podstaw pasty alla puttanesca, zwanej czasami r闚nie "makaronem ladacznicy", s pomidory, anchois, kapary i czarne oliwki. Do嗆 sporo tu s這nych sk豉dnik闚, przez co danie wychodzi mocne i wyra幡e w smaku. Szybko嗆 wykonania to jego du瘸 zaleta - przygotujecie je w przys這wiowe 15 minut. Warto wypr鏏owa to w這skie danie w豉郾ie dzi, je郵i jeszcze nie mieli軼ie takiej okazji.

Przepis pochodzi z ksi捫ki "Dania pikantne".

spaghetti alla puttanesca

Sk豉dniki:

  • 2 puszki krojonych pomidor闚
  • 2 cebule
  • 3 z帳ki czosnku
  • 1/2 papryczki chilli
  • 1-2 造磬i kapar闚
  • 8 filecik闚 anchois
  • 100 g czarnych oliwek
  • p馧 p璚zka natki pietruszki
  • oliwa
  • s鏊, pieprz, oregano
  • 400 g makaronu spaghetti

Wykonanie:

Na rozgrzan oliw wrzuci drobno posiekane cebule. Sma篡 5 minut na 鈔ednim ogniu. Doda przeci郾i皻y przez prask czosnek oraz posiekan papryczk chilli. Wymiesza. Dorzuci kapary, pokrojone anchois i pomidory. Dusi ca這嗆 na ma造m ogniu przez oko這 15 minut. Doda oliwki i posiekan natk. Doprawi sol (delikatnie), 鈍ie穎 zmielonym pieprzem i oregano. Wymiesza z makaronem ugotowanym al dente. Podawa najlepiej od razu. Smacznego :)

pasta alla puttanesca

pi徠ek, 14 pa寮ziernika 2016
Jambalaya z kurczakiem i chorizo

安ietny pomys na pyszne, jednogarnkowe danie z ry瞠m w roli g堯wnej. Rozgrzewaj帷a i syc帷a jambalaya wywodzi si z kuchni kreolskiej. To wyraziste i aromatyczne danie du穎 zyskuje dzi瘯i przyprawie cajun, kt鏎 mo瞠cie bez problemu przygotowa w domu. Do tego pyszne chorizo, kurczak i warzywa...palce liza :)

Przepis znalaz豉m na blogu Grumkolandia.

jambalaya z chorizo

Sk豉dniki:

Domowa przyprawa cajun:

  • 2 造瞠czki soli
  • 2 造瞠czki czosnku w proszku
  • 2 i p馧 造瞠czki s這dkiej papryki
  • 1 造瞠czka mielonego czarnego pieprzu
  • 1 造瞠czka cebuli w proszku (pomin窸am)
  • 1 造瞠czka pieprzu cayenne
  • 1 i 1/4 造瞠czki suszonego oregano
  • 1 i 1/4 造瞠czki suszonego tymianku
  • p馧 造瞠czki p豉tk闚 czerwonej papryki

Ponadto:

  • 2 filety z kurczaka
  • cebula
  • czerwona papryka
  • 造磬a oliwy
  • 2 z帳ki czosnku
  • 75 g chorizo
  • 1 造磬a przyprawy cajun
  • 250 g d逝goziarnistego ry簑 (da豉m 200)
  • 400 g pomidor闚 郵iwkowych
  • 350 ml bulionu z kurczaka

Wykonanie:

Przygotowa przypraw cajun poprzez zmiksowanie wszystkich jej sk豉dnik闚. Gotow przechowywa w szczelnie zamkni皻ym s這iczku.

Pokrojonego w kostk kurczaka podsma篡 na oliwie na z這ty kolor. Prze這篡 na talerz. Na patelni wrzuci posiekan cebul, po czym doda pokrojon w cienkie plasterki papryk, przeci郾i皻y przez prask czosnek, plasterki chorizo i przypraw cajun. Sma篡 ca這嗆 przez 5 minut. Doda podsma穎nego kurczaka i ry, a nast瘼nie pokrojone pomidory. Wla bulion. Przykry i gotowa przez 20-25 minut, do mi瘯ko軼i ry簑. Smacznego :)

czwartek, 25 sierpnia 2016
Greckie placki z pomidor闚 (Tomatokeftedes)

Robili軼ie kiedy placki z ...pomidor闚? Ja nie. I musz przyzna, 瞠 by豉m zdziwiona, gdy u Panny Malwinny znalaz豉m ten przepis, bo nie mia豉m poj璚ia o ich istnieniu. Greckie Tomatokeftedes zaciekawi造 mnie do tego stopnia, 瞠 od razu posz豉m je wypr鏏owa. Teraz, gdy pomidory s najsmaczniejsze, zawsze mam ich w domu spor ilo嗆, 鈍ie瞠 zio豉 r闚nie si znalaz造, wi璚 problemu ze sk豉dnikami nie by這 瘸dnego. Placki wysz造 bardzo smaczne. Nietypowe i ciekawe. Najlepsze wg mnie od razu po usma瞠niu, polane sosem czosnkowym, cho m捫 stwierdzi, 瞠 na zimno te mu smakuj. Na pewno do nich wr鏂 :)

placki z pomidor闚

Sk豉dniki (na ok. 8-10 placuszk闚):

  • 3-4 du瞠 pomidory (ok. 500 g) - najlepsze takie, kt鏎e b璠 mi瘯kie i pe軟e soku
  • du篡 z帳ek czosnku
  • cebula (bia豉 lub czerwona)
  • kilka listk闚 鈍ie瞠j mi皻y
  • kilka listk闚 鈍ie瞠j bazylii
  • gar嗆 natki pietruszki
  • 造瞠czka suszonego oregano
  • 1/2 -34 szklanki m彗i
  • s鏊, pieprz

Wykonanie:

Pomidory sparzy, obra ze sk鏎ki i pokroi w ma陰 kostk. Posoli i odstawi na 30 minut, by pu軼i造 sok. Po tym czasie doda posiekane zio豉, oregano, posiekan cebul i przeci郾i皻y przez prask czosnek. Wymiesza. Dosypywa po 造盧e m彗i (stopniowo - do uzyskania g瘰tego ciasta). Sma篡 placuszki na rozgrzanym oleju z obu stron na z這ty kolor. Ods帷zy z nadmiaru t逝szczu na r璚zniku papierowym. Podawa np. z sosem czosnkowym. Smacznego :)

tomatokeftedes

Warzywa psiankowate 2016

Pora na pomidora!

鈔oda, 27 lipca 2016
Hiszpa雟kie gazpacho - pochwa豉 prostoty

Dzi mam dla Was przepis na kolejny ch這dnik. Tym razem zupa rodem z Hiszpanii - gazpacho - sk豉daj帷a si z aromatycznych, dojrza造ch na s這鎍u pomidor闚, papryki i og鏎k闚. Doprawiona czosnkiem i oliw, odrobin octu winnego. Podana z pokrojonymi w kostk, chrupi帷ymi warzywami, jest 鈍ietnym pomys貫m na obiad w upalny dzie. Pierwszy raz pr鏏owa豉m jej stosunkowo niedawno, podczas naszego pobytu w Krakowie. Zupa podana w tamtejszej restauracji smakowa豉 mi na tyle, 瞠 postanowi豉m przyrz康zi j w domu. Skorzysta豉m z przepisu Dorotki i jak zwykle si nie zawiod豉m. Gazpacho okaza這 si pyszn propozycj. Bardzo nam smakowa這 - mi chyba nawet bardziej ni nasz rodzimy ch這dnik z botwinki. C鏎ka po dw鏂h 造磬ach stwierdzi豉, 瞠 woli ciep貫 zupy ;) Mo瞠 jeszcze kiedy si przekona :)

gazpacho

Sk豉dniki:

  • 6 mocno dojrza造ch pomidor闚
  • 2-3 og鏎ki gruntowe
  • 2 czerwone papryki
  • p馧 bagietki
  • 2 du瞠 z帳ki czosnku
  • 2 造磬i octu winnego
  • 2 造磬i soku z cytryny
  • s鏊, pieprz
  • 1/4 szklanki oliwy (da豉m ok. 5 造瞠k)

Do podania:

  • oliwa, jajka ugotowane na twardo, pokrojone w kostk warzywa (u mnie 鈍ie篡 og鏎ek oraz papryka), oliwki, grzanki

Wykonanie:

Pomidory sparzy, obra ze sk鏎ki, pozbawi nasion. Umyte papryki u這篡 na blaszce od piekarnika, wy這穎nej papierem do pieczenia. Piec je ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, a sk鏎a zacznie robi si czarna. Nast瘼nie gor帷e papryki w這篡 do torebki foliowej, szczelnie j zamkn望 i zostawi na 10 minut. Po tym czasie zdj望 z nich sk鏎k i usun望 gniazda nasienne. Pokroi na kawa趾i. Og鏎ki obra, bagietk pokroi w kostk. W kielichu blendera umie軼i pomidory, upieczon papryk, obrane og鏎ki oraz przeci郾i皻y przez prask czosnek. Zmiksowa warzywa na g豉dki krem. Doda pokrojon bagietk i oliw. Ponownie dok豉dnie zmiksowa. Gotowe gazpacho doprawi sol, pieprzem, octem winnym i sokiem z cytryny. Sch這dzi w lod闚ce przez minimum 2 h. Przed podaniem skropi oliw. Podawa na zimno, z ugotowanym na twardo jajkiem lub pokrojonymi warzywami. Smacznego :)

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 15