| < Kwiecie 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
ciasta z owocami
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚

Wpisy z tagiem: czarnuszka

czwartek, 11 lutego 2016
Pasztet z soczewic i szpinakiem

Pyszny warzywny pasztet z czerwonej soczewicy, z dodatkiem szpinaku, suszonych pomidor闚 i czarnuszki. Wyra幡y w smaku, lekko pikantny i troch orientalny. B璠zie smakowa nie tylko wegetarianom.

Jest to zmodyfikowana wersja tego przepisu.

pasztet z soczewicy i szpinaku

Sk豉dniki (keks闚ka o wymiarach 25x12 cm):

  • szklanka czerwonej soczewicy
  • 4 鈔ednie marchewki
  • 1 du瘸 cebula
  • 3 z帳ki czosnku
  • 3 jajka
  • 2-3 gar軼i 鈍ie瞠go szpinaku
  • kilka suszonych pomidor闚
  • 16 造瞠k oleju do sma瞠nia (ok. 16 造瞠k)

Przyprawy:

  • 3 go寮ziki
  • 1 造瞠czka soli
  • li嗆 laurowy
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 造瞠czka kminu rzymskiego
  • 1/2 造瞠czki pieprzu cayenne
  • 1/2 造磬i curry
  • szczypta mielonego imbiru
  • 鈍ie穎 mielony czarny pieprz
  • 造瞠czka czarnuszki + troch do posypania z wierzchu
  • sezam do posypania wierzchu

Wykonanie:

Soczewic przep逝ka. Wsypa do garnka z 3 szklankami wrz徠ku. Doda go寮ziki, li軼ie laurowe, ziele angielskie i 造瞠czk soli. Gotowa bez przykrycia, od czasu do czasu mieszaj帷, a soczewica zacznie si rozpada i powstanie g瘰ta papka (ok. 15-20 minut). Wyj望 przyprawy i przestudzi. Marchewki obra, umy i zetrze na tarce o ma造ch oczkach. Cebul i czosnek pokroi w drobn kostk. Na g喚bokiej patelni rozgrza 8 造瞠k oleju, wsypa wymieszane w miseczce przyprawy (kumin, pieprz cayenne, curry oraz imbir) i sma篡 przez kilka sekund, a uwolni si z nich aromat. Na patelni doda cebul z czosnkiem. Zeszkli. Dola reszt oleju, wsypa start marchewk i sma篡, mieszaj帷, a zmi瘯nie. Zdj望 z ognia i przestudzi. Szpinak przebra, dok豉dnie wyp逝ka i zblanszowa. Odcisn望 dobrze z nadmiaru wody i drobno posieka. Suszone pomidory pokroi na kawa趾i. Do przestudzonej soczewicy doda podsma穎ne marchewki z przyprawami, szpinak, suszone pomidory i czarnuszk. Doprawi ca這嗆 do嗆 mocno sol i pieprzem. Doda jajka i dobrze wymiesza. Mas prze這篡 do keks闚ki wy這穎nej papierem do pieczenia i kilkakrotnie stukn望 ni o blat, 瞠by pozby si p璚herzyk闚 powietrza. Wierzch posypa czarnuszk i sezamem.

pasztet z soczewicy i szpinaku

Wstawi do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 50-60 minut (do momentu, kiedy wierzch pasztetu przyrumieni si na z這to, a przy potrz捷ni璚iu foremk masa nie b璠zie si rusza). Ostudzi. Przechowywa w lod闚ce. Smacznego :)

soczewicowy pasztet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

poniedzia貫k, 14 grudnia 2015
Pasztet z fasoli z bak豉瘸nem i pomidorami

Pyszny warzywny pasztet, na kt鏎y przepis poda豉 Liska. Podstaw jest w nim fasola, dodatkowo znale潭 mo積a bak豉瘸n, cukini i pomidory. No i czarnuszka, kt鏎a bardzo pasuje i nadaje charakterystycznego smaku. Mi瘯ki, kremowy, bardzo dobrze rozsmarowuj帷y si. Polecam, na co dzie i od 鈍i皻a.

Polecam pozosta貫 pasztety na moim blogu:

- najprostszy pasztet z czerwonej soczewicy

- ob喚dny pasztet z soczewicy, cukinii i pieczarek

- orzechowo-gruszkowy pasztet z fasoli

- wega雟ki pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej z 簑rawin

pasztet z fasoli i bak豉瘸na

Sk豉dniki (ma豉 keks闚ka o d逝go軼i ok. 20 cm):

  • 250 g suchej fasoli
  • 2 jajka 
  • 1 ma造 bak豉瘸n (ok. 200-300 g) 
  • 1 ma豉 cukinia (200 g) 
  • du瘸 cebula
  • 4 鈔edniej wielko軼i pomidory (ok. 400 g), sparzone i obrane ze sk鏎ki (mog by pomidory z puszki, ale nale篡 wtedy d逝瞠j odparowywa sos)
  • 1-2 z帳ki czosnku
  • 3 造磬i oliwy z oliwek
  • 造瞠czka czarnuszki
  • p馧 造瞠czki kozieradki (pomin窸am)
  • 造瞠czka mielonego kuminu
  • li嗆 laurowy
  • 1 造瞠czka soli
  • p馧 造瞠czki pieprzu
  • 造瞠czka w璠zonej papryki
  • 造磬a p豉tk闚 owsianych

Wykonanie:

Fasol namoczy w zimnej wodzie i pozostawi na ca陰 noc. Na drugi dzie wod odla i dola wody 鈍ie瞠j. Gotowa do mi瘯ko軼i fasoli. Odcedzi. Bak豉瘸na i cukini pokroi w kostk. Na patelni rozgrza oliw. Zeszkli na niej posiekan cebul z czosnkiem. Doda przyprawy: czarnuszk, kozieradk, kumin, li嗆 laurowy i sma篡, ca造 czas mieszaj帷, przez 2-3 minuty. Doda bak豉瘸na i cukini. Wymiesza. Po kilku minutach doda pokrojone w kostk pomidory. Dusi ok. 15 minut, a woda z pomidor闚 odparuje (czas gotowania zale篡 od tego, jak soczyste s pomidory – masa nie mo瞠 by zbyt p造nna; je郵i u篡wamy pomidor闚 z puszki dusimy proporcjonalnie d逝瞠j). Po tym czasie doda ugotowan fasol, wyj望 li嗆 laurowy, zdj望 z ognia i lekko przestudzi. Dosypa p豉tki owsiane i wbi jajka. Doprawi do smaku sol, pieprzem i papryk. Dok豉dnie wymiesza, a nast瘼nie zmiksowa blenderem. Gotow mas prze這篡 do wysmarowanej oliw i ewentualnie wysypanej p豉tkami owsianymi lub wy這穎nej papierem do pieczenia keks闚ki. Piec ok. 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Ostudzi w formie. Kroi dopiero po ca趾owitym ostudzeniu, najlepiej nast瘼nego dnia. Smacznego :)

fasolowy pasztet z bak豉瘸nem

pasztet z fasoli pomidor闚 i bak豉瘸na