| < Pa寮ziernik 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
ciasta z owocami
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚

Wpisy z tagiem: mozzarella

wtorek, 11 lipca 2017
Zapiekanka z cukini, bak豉瘸nem i mozzarell

Latem w mojej kuchni zdecydowanie wi璚ej jest da lekkich, prostych i szybkich w wykonaniu. Bazuj帷ych na 鈍ie篡ch, sezonowych warzywach - takich jak ta banalnie prosta zapiekanka. Cztery sk豉dniki - trzy rodzaje warzyw i mozzarella- i obiad gotowy. Smacznie, zdrowo i kolorowo :)

zapiekanka z cukinii, bak豉瘸na i mozzarelli

Sk豉dniki:

  • 2 niedu瞠 cukinie
  • bak豉瘸n
  • 3 pomidory malinowe
  • 2 kulki mozzarelli
  • oliwa z oliwek
  • s鏊, pieprz, oregano
  • 鈍ie瘸 bazylia

Wykonanie:

Bak豉瘸na pokroi w plastry grubo軼i ok. 5 mm. U這篡 na durszlaku, posoli du膨 szczypt soli, wymiesza i zostawi na oko這 20 minut. Po tym czasie op逝ka je z soli i osuszy. Cukini r闚nie pokroi w plastry. Oba pokrojone warzywa skropi mocno oliw i opr鏀zy przyprawami z obu stron. Sma篡 je z obu stron na patelni grillowej. Nast瘼nie uk豉da je w naczyniu 瘸roodpornym na przemian z pokrojonymi w plastry pomidorami oraz serem mozzarella. Posypa 鈍ie膨 bazyli i skropi oliw. Piec ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Smacznego :)

cukinia pomidor bak豉瘸n mozzarella

zapiekane warzywa z mozzarell

wtorek, 07 marca 2017
Kurczak Caprese z pomidorami, mozzarell i bazyli

Taki ciekawy spos鏏 na przyrz康zenie kurczaka, znalaz豉m na blogu Kwestia Smaku. Wygl康a niebanalnie, smakuje dobrze. Przygotowuje si go 豉two i szybko. Nie wymaga posiadania wielu sk豉dnik闚, ani brudzenia wielu garnk闚. Idealne danie, gdy nie chce nam si sta przy kuchni w niesko鎍zono嗆.

kurczak caprese

Sk豉dniki:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • kulka mozzarelli
  • pomidor
  • kilka listk闚 鈍ie瞠j bazylii
  • suszony tymianek, s鏊, pieprz
  • oliwa extra vergine

Wykonanie:

Filety z kurczaka umy, osuszy. Naci望 w 4-5 miejscach na g喚boko嗆 ok. 2 cm, nie przecinaj帷 mi瘰a do ko鎍a. Doprawi sol, pieprzem i tymiankiem. Skropi oliw. W ka盥ym naci璚iu umie軼i cienki plaster mozzarelli oraz listki 鈍ie瞠j bazylii.

kurczak caprese

Na dnie du瞠go 瘸roodpornego naczynia u這篡 opr鏀zone sol plasterki pomidor闚. Na nich po這篡 filety z serem. Naczynie wstawi do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Ca這嗆 piec bez przykrycia przez ok. 35-40 minut. Smacznego :)


kurczak z mozzarell, pomidorami i bazyli

poniedzia貫k, 23 maja 2016
Ryba zapiekana pod szpinakiem i mozzarell

Nasz wsp鏊n zabaw "Czas na szpinak 6!" postanowi豉m rozpocz望 od zdrowego i pysznego pomys逝 na obiad. Ryba zapiekana pod szpinakow ko責erk, zwie鎍zona cudnie ci庵n帷 si, roztopion mozzarell smakuje bardzo dobrze i jest ciekaw alternatyw do zwyk貫go, sma穎nego fileta.

ryba pod szpinakiem

Sk豉dniki:

  • dwa kawa趾i ryby, po ok 150-200g (u mnie pol璠wiczki z dorsza)
  • p璚zek 鈍ie瞠go szpinaku
  • 3-4 z帳ki czosnku
  • 3 造磬i 鄉ietany 18%
  • kawa貫k startego parmezanu
  • s鏊, pieprz, ga趾a muszkato這wa
  • pieprz cytrynowy
  • mas這 do sma瞠nia
  • jedna kulka mozzarelli

Wykonanie:

Szpinak przebra i dok豉dnie wyp逝ka, czosnek drobno posieka. Na patelni rozpu軼i mas這, doda do niego posiekany czosnek, a potem szpinak. Ca這嗆 dusi na patelni ok. 4-5 minut, a szpinak lekko "zwi璠nie". Doda 鄉ietan i podsma瘸 jeszcze przez oko這 3 minuty. Dorzuci starty parmezan. Doprawi do smaku sol, pieprzem i ga趾 muszkato這w. Zestawi z ognia.

Ryb posypa z obu stron sol i pieprzem cytrynowym. Na jej wierzchu u這篡 mas szpinakow. Przykry foli aluminiow. Wstawi do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Po tym czasie na wierzchu u這篡 pokrojon w plastry mozzarell. Przykry foli tak, by nie dotyka豉 sera. Piec kolejne 10-15 minut. Smacznego :)

dorsz zapiekany pod szpinakiem i mozzarell

wtorek, 12 kwietnia 2016
Carpaccio z pieczonym burakiem i mozzarell

Pieczone buraki to dla mnie odkrycie zesz貫go roku. Przygotowane w ten spos鏏 s bardzo aromatyczne, s這dkie i pyszne. W po陰czeniu z mozzarell, roszponk i octem balsamicznym tworz sp鎩n, bardzo smaczn i zdrow ca這嗆. W sam raz na wiosenne drugie 郾iadanie lub kolacj.

carpaccio z burak闚 i mozzarelli

Sk豉dniki:

  • 2 buraki
  • mozzarella
  • gar嗆 roszponki
  • 造磬a octu balsamicznego
  • 2 造磬i oliwy z oliwek
  • 造瞠czka miodu
  • 鈍ie穎 zmielony pieprz

Wykonanie:

Buraki umy i zawin望 w foli aluminiow. W這篡 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec do momentu, a b璠 mi瘯kie (czas zale積y od wielko軼i buraka; ja piek豉m troch ponad godzin). Upieczone, zimne buraki obra ze sk鏎ki i pokroi w cienkie plasterki. Uk豉da je na talerzu na przemian z plastrami mozzarelli. Udekorowa 鈍ie膨 roszponk. Pola dressingiem przygotowanym z oliwy, miodu i octu balsamicznego. Na koniec opr鏀zy 鈍ie穎 zmielonym pieprzem. Smacznego :)

carpaccio z burak闚 i mozzarelli2

鈔oda, 19 listopada 2014
Faszerowana papryka zapiekana z mozzarell

Na moim blogu mo瞠cie ju znale潭 jedn wersj faszerowanej papryki. Dzisiejsza propozycja jest nieco inna. Smaczny farsz z br您owego ry簑 i mi瘰a mielonego, z dodatkiem czerwonej fasoli i du瞠j ilo軼i posiekanej natki ukrywa si pod plastrem roztopionej mozzarelli. Naprawd fajny pomys na obiad.


Przepis na ni znalaz豉m tutaj.


Sk豉dniki:
  • 4-5 czerwonych papryk
  • 1 torebka br您owego ry簑
  • 400 g mi瘰a mielonego
  • kulka sera mozzarella
  • 2 z帳ki czosnku
  • puszka czerwonej fasoli
  • p璚zek natki pietruszki
  • 1-2 造瞠czki majeranku
  • 造瞠czka mielonego chilii
  • s鏊, pieprz
  • oliwa

Wykonanie:

Umyte papryki u這篡 na blaszce od piekarnika, wy這穎nej papierem do pieczenia. Piec je ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, a sk鏎a zacznie robi si czarna. Nast瘼nie gor帷e papryki w這篡 do torebki foliowej, szczelnie j zamkn望 i zostawi na 15 minut. Po tym czasie zdj望 z nich sk鏎k i usun望 gniazda nasienne. Przekroi je na p馧 i u這篡 w naczyniu 瘸roodpornym.
Ry ugotowa al dente w osolonym wrz徠ku. Na rozgrzanej oliwie podsma篡 mi瘰o mielone. Doprawi je sol, pieprzem, majerankiem, posiekanym czosnkiem i chilli. Podsma穎ne i przestudzone mi瘰o wymiesza z ugotowanym ry瞠m, fasol oraz posiekan natk pietruszki. Przygotowanym farszem nape軟i po堯wki papryki. Na wierzchu u這篡 kawa趾i mozzarelli. Zapieka w temperaturze 200 stopni przez ok. 10-15 minut. Smacznego :)

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5