| < Czerwiec 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
ciasta z owocami
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚

Wpisy z tagiem: mozzarella

wtorek, 07 marca 2017
Kurczak Caprese z pomidorami, mozzarell i bazyli

Taki ciekawy spos鏏 na przyrz康zenie kurczaka, znalaz豉m na blogu Kwestia Smaku. Wygl康a niebanalnie, smakuje dobrze. Przygotowuje si go 豉two i szybko. Nie wymaga posiadania wielu sk豉dnik闚, ani brudzenia wielu garnk闚. Idealne danie, gdy nie chce nam si sta przy kuchni w niesko鎍zono嗆.

kurczak caprese

Sk豉dniki:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • kulka mozzarelli
  • pomidor
  • kilka listk闚 鈍ie瞠j bazylii
  • suszony tymianek, s鏊, pieprz
  • oliwa extra vergine

Wykonanie:

Filety z kurczaka umy, osuszy. Naci望 w 4-5 miejscach na g喚boko嗆 ok. 2 cm, nie przecinaj帷 mi瘰a do ko鎍a. Doprawi sol, pieprzem i tymiankiem. Skropi oliw. W ka盥ym naci璚iu umie軼i cienki plaster mozzarelli oraz listki 鈍ie瞠j bazylii.

kurczak caprese

Na dnie du瞠go 瘸roodpornego naczynia u這篡 opr鏀zone sol plasterki pomidor闚. Na nich po這篡 filety z serem. Naczynie wstawi do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Ca這嗆 piec bez przykrycia przez ok. 35-40 minut. Smacznego :)


kurczak z mozzarell, pomidorami i bazyli

poniedzia貫k, 23 maja 2016
Ryba zapiekana pod szpinakiem i mozzarell

Nasz wsp鏊n zabaw "Czas na szpinak 6!" postanowi豉m rozpocz望 od zdrowego i pysznego pomys逝 na obiad. Ryba zapiekana pod szpinakow ko責erk, zwie鎍zona cudnie ci庵n帷 si, roztopion mozzarell smakuje bardzo dobrze i jest ciekaw alternatyw do zwyk貫go, sma穎nego fileta.

ryba pod szpinakiem

Sk豉dniki:

  • dwa kawa趾i ryby, po ok 150-200g (u mnie pol璠wiczki z dorsza)
  • p璚zek 鈍ie瞠go szpinaku
  • 3-4 z帳ki czosnku
  • 3 造磬i 鄉ietany 18%
  • kawa貫k startego parmezanu
  • s鏊, pieprz, ga趾a muszkato這wa
  • pieprz cytrynowy
  • mas這 do sma瞠nia
  • jedna kulka mozzarelli

Wykonanie:

Szpinak przebra i dok豉dnie wyp逝ka, czosnek drobno posieka. Na patelni rozpu軼i mas這, doda do niego posiekany czosnek, a potem szpinak. Ca這嗆 dusi na patelni ok. 4-5 minut, a szpinak lekko "zwi璠nie". Doda 鄉ietan i podsma瘸 jeszcze przez oko這 3 minuty. Dorzuci starty parmezan. Doprawi do smaku sol, pieprzem i ga趾 muszkato這w. Zestawi z ognia.

Ryb posypa z obu stron sol i pieprzem cytrynowym. Na jej wierzchu u這篡 mas szpinakow. Przykry foli aluminiow. Wstawi do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Po tym czasie na wierzchu u這篡 pokrojon w plastry mozzarell. Przykry foli tak, by nie dotyka豉 sera. Piec kolejne 10-15 minut. Smacznego :)

dorsz zapiekany pod szpinakiem i mozzarell

wtorek, 12 kwietnia 2016
Carpaccio z pieczonym burakiem i mozzarell

Pieczone buraki to dla mnie odkrycie zesz貫go roku. Przygotowane w ten spos鏏 s bardzo aromatyczne, s這dkie i pyszne. W po陰czeniu z mozzarell, roszponk i octem balsamicznym tworz sp鎩n, bardzo smaczn i zdrow ca這嗆. W sam raz na wiosenne drugie 郾iadanie lub kolacj.

carpaccio z burak闚 i mozzarelli

Sk豉dniki:

  • 2 buraki
  • mozzarella
  • gar嗆 roszponki
  • 造磬a octu balsamicznego
  • 2 造磬i oliwy z oliwek
  • 造瞠czka miodu
  • 鈍ie穎 zmielony pieprz

Wykonanie:

Buraki umy i zawin望 w foli aluminiow. W這篡 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec do momentu, a b璠 mi瘯kie (czas zale積y od wielko軼i buraka; ja piek豉m troch ponad godzin). Upieczone, zimne buraki obra ze sk鏎ki i pokroi w cienkie plasterki. Uk豉da je na talerzu na przemian z plastrami mozzarelli. Udekorowa 鈍ie膨 roszponk. Pola dressingiem przygotowanym z oliwy, miodu i octu balsamicznego. Na koniec opr鏀zy 鈍ie穎 zmielonym pieprzem. Smacznego :)

carpaccio z burak闚 i mozzarelli2

鈔oda, 19 listopada 2014
Faszerowana papryka zapiekana z mozzarell

Na moim blogu mo瞠cie ju znale潭 jedn wersj faszerowanej papryki. Dzisiejsza propozycja jest nieco inna. Smaczny farsz z br您owego ry簑 i mi瘰a mielonego, z dodatkiem czerwonej fasoli i du瞠j ilo軼i posiekanej natki ukrywa si pod plastrem roztopionej mozzarelli. Naprawd fajny pomys na obiad.


Przepis na ni znalaz豉m tutaj.


Sk豉dniki:
  • 4-5 czerwonych papryk
  • 1 torebka br您owego ry簑
  • 400 g mi瘰a mielonego
  • kulka sera mozzarella
  • 2 z帳ki czosnku
  • puszka czerwonej fasoli
  • p璚zek natki pietruszki
  • 1-2 造瞠czki majeranku
  • 造瞠czka mielonego chilii
  • s鏊, pieprz
  • oliwa

Wykonanie:

Umyte papryki u這篡 na blaszce od piekarnika, wy這穎nej papierem do pieczenia. Piec je ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, a sk鏎a zacznie robi si czarna. Nast瘼nie gor帷e papryki w這篡 do torebki foliowej, szczelnie j zamkn望 i zostawi na 15 minut. Po tym czasie zdj望 z nich sk鏎k i usun望 gniazda nasienne. Przekroi je na p馧 i u這篡 w naczyniu 瘸roodpornym.
Ry ugotowa al dente w osolonym wrz徠ku. Na rozgrzanej oliwie podsma篡 mi瘰o mielone. Doprawi je sol, pieprzem, majerankiem, posiekanym czosnkiem i chilli. Podsma穎ne i przestudzone mi瘰o wymiesza z ugotowanym ry瞠m, fasol oraz posiekan natk pietruszki. Przygotowanym farszem nape軟i po堯wki papryki. Na wierzchu u這篡 kawa趾i mozzarelli. Zapieka w temperaturze 200 stopni przez ok. 10-15 minut. Smacznego :)

鈔oda, 02 lipca 2014
Sa豉tka z rukol, mozzarell, malinami i kurczakiem w glazurze malinowo-miodowej

Lubicie po陰czenie mi瘰a z owocami? Je郵i tak, to koniecznie wypr鏏ujcie t sa豉tk. Duet maliny-rukola chcia豉m wypr鏏owa ju dawno. Lato to najlepsza pora na takie eksperymenty. Do sa豉tki doda豉m jeszcze mozzarell, p豉tki migda堯w oraz kurczaka pieczonego w glazurze malinowo-miodowej. Pomys na niego znalaz豉m na blogu Kwestia Smaku. Zamieni豉m tylko powid豉 郵iwkowe na maliny. Ca這嗆 wie鎍zy przepyszny sos. Rewelacja :)



Sk豉dniki:

Mi瘰o:
  • pier z kurczaka
  • 2 造磬i ciemnego sosu sojowego
  • 3 造磬i miodu
  • 1 造磬a octu ry穎wego lub winnego
  • 3 造磬i zmiksowanych malin

Dodatkowo:

  • 2-3 gar軼i rukoli
  • kilka mini mozzarelli
  • 3 造磬i p豉tk闚 migda這wych

Sos:

  • 3 造磬i oleju Kujawskiego z saszetki z bazyli
  • 造磬a octu balsamicznego
  • 2 造磬i zmiksowanych malin
  • 造瞠czka miodu

Wykonanie:

Kurczaka umy, osuszy. Sk豉dniki marynaty wymiesza ze sob. Zagotowa. Ostudzi i zala ni kurczaka. Odstawi na minimum 2 h. Po tym czasie marynat zla do kubeczka, a kurczaka umie軼i w naczyniu 瘸roodpornym. Piec ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Podczas pieczenia kilka razy smarowa mi瘰o pozosta陰 marynat. Gotowego kurczaka wystudzi i pokroi na plasterki. U這篡 na rukoli razem z mozzarell i malinami. Posypa p豉tkami migda這wymi. Wymiesza dok豉dnie sk豉dniki sosu. Gotowym pola sa豉tk. Smacznego :)


Sa豉tka bierze udzia w konkursie "Kujawski ze smakiem do sa豉tek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl na blogu Majanowe Pieczenie.

O鈍iadczam, 瞠 akceptuj regulamin konkursu.



 
1 , 2 , 3 , 4 , 5