| < Grudzie 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
Boze Narodzenie baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚

Wpisy z tagiem: awokado

鈔oda, 15 lutego 2017
Mus czekoladowy z awokado i banana

Nie jestem fank awokado. Nie pa豉m uczuciem ani do guacamole, ani do r騜nych past z jego dodatkiem. Z ka盥ej jednak strony s造sz nad nim zachwyty: jakie smaczne, uniwersalne, zdrowe. Postanowi豉m wi璚 da mu kolejn szans, tym razem w wersji s這dkiej. U Panny Malwinny znalaz豉m ciekawy przepis na mus z awokado i banana. Postanowi豉m przygotowa go na wczorajsze walentynki. I powiem Wam, 瞠 by這 to naprawd dobre. Dodatek orzech闚 i granatu podkr璚i jeszcze dodatkowo jego smak. Warto wypr鏏owa :)

mus z awokado i banana

Sk豉dniki:

  • 2 dojrza貫 awokado
  • 2 banany
  • 2 造磬i kakao
  • 1-2 造磬i miodu (do smaku, mo瞠 by te zwyk造 cukier, ksylitol)
  • ew. 2 造磬i zmielonych orzech闚 laskowych
  • owoce do dekoracji (u mnie granat)

Wykonanie:

Banany, awokado oraz kakao umie軼i w blenderze i zmiksowa na g豉dki krem. Doda orzechy i mi鏚 do smaku. Wymiesza. Je郵i ca這嗆 b璠zie za g瘰ta mo積a doda 造磬 mleka. Gotowy mus umie軼i w pucharkach. Udekorowa owocami. Smacznego :)

mus awokado banan granat

鈔oda, 24 listopada 2010
Guacamole

Postanowi豉m da awokado kolejn szans, tym razem w postaci meksyka雟kiego guacamole, na kt鏎e przepis znalaz豉m u Viridianki. Po degustacji stwierdzam, 瞠 ca趾iem dobre to by這, ale mimo to awokado nie b璠zie nale瞠 do grona moich ulubionych sk豉dnik闚 :))

Guacamole jest moj kolejna propozycj w ramach akcji "Z widelcem przez kuchnie obu Ameryk".

Sk豉dniki:

- 2 dojrza貫 awokado

- sok z 1 limonki

- 1/2-1 drobno posiekanej papryczki chili

- 1 drobno posiekana czerwona cebula

- 2 z帳ki czosnku

- 2 pomidory, pozbawione sk鏎ki i gniazd nasiennych, pokrojone wkostk(da豉m jeden)

- 造磬a posiekanej kolendry/natki pietruszki (da豉m natk)

- s鏊, pieprz

Wykonanie:

W mo寮zierzu rozetrze czosnek z sol na g豉dk papk. Doda awocado oraz sok z limonki, dokladnie rozgnie嗆. Do masy dorzuci pozosta貫 sk豉dniki: papryczk, cebul, pomidory i natk. Wymiesza, doprawi do smaku. Smacznego :)

Z widelcem przez kuchni obu Ameryk

poniedzia貫k, 11 pa寮ziernika 2010
Mexican bean burgers (Meksyka雟kie burgery z fasoli)

Sals, kt鏎 mo積a zobaczy w poprzednim wpisie, wykorzysta豉m do przygotowania burger闚. Burger闚 nietypowych, bo wegetaria雟kich, kt鏎ych g堯wnych sk豉dnikiem jest czerwona fasola. Zdecydowa豉m si na ten przepis, bo nigdy wcze郾iej takich kotlecik闚 nie mia豉m okazji pr鏏owa. Jak smakowa造? Ca趾iem przyjemnie. Nie by這 to mistrzostwo 鈍iata, ale z貫 r闚nie nie by造. Ot, taki zwyk造, przeci皻ny obiad. Wg mojego m篹a lepsze by造 na zimno, ni na ciep這.Czy to prawda, nie wiem, gdy nie pr鏏owa豉m ich wtakiej postaci.Zmieni豉m nieznacznie spos鏏 wykonania. Najpierw podsma篡豉m je na patelni grillowej, a nast瘼nie w這篡豉m do piekarnika na jakie 15 minut. Fajny pomys z dodatkiem jogurtu oraz salsy. Dzi瘯i nim, ca這嗆 nie jest zbyt sucha. Przepis na tak przygotowane burgery znalaz豉m na stronie GoodFood i jest to moja kolejna propozycja do zabawy "Z widelcem przez kuchnie obu Ameryk".

Sk豉dniki:

- 2 puszki czerwonej fasoli (2 x 400g)

- 100 g bu趾i tartej

- 2 造瞠czki 豉godnejchilli (pomin窸am, bo akurat nie mia豉m; da豉m w zamian troch s這dkiej papryki)

- p璚zek posiekanej kolendry (da豉m p馧 p璚zka)

- jajko (da豉m dwa, bo masa by豉 ci庵le sypka i nie chcia造 si z niej formowa kotlety)

-2 造磬isalsy

- s鏊, pieprz do smaku

Dodatkowo:

- 150 ml jogurtu naturalnego

- sok z po這wy limonki

- pieprz

- salsa

- awokodo pokrojone na plasterki

- czerwona cebula, pokrojona w pr捫ki

- kilka listk闚 sa豉ty

- bu趾i

Wykonanie:

Fasol ods帷zy, prze這篡 do miski i dok豉dnie rozgnie嗆 (ja u篡wa豉m do tego ugniatacza do ziemniak闚). Doda bu趾 tart, chili, po這w posiekanej kolendry, jajka, 2 造磬i salsy oraz przyprawy. Wszystko razem dok豉dnie wyrobi. Z gotowej masy uformowa 6 kotlecik闚. Sma篡 je kilka minut na patelni grillowej (ja dodatkowo umie軼i豉m je potem na 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni).

Jogurt naturalny wymiesza z sokiem limonki, pieprzemoraz pozosta陰 cz窷ci posiekanej kolendry.

Przekroi bu趾i. Posmarowa doln cz窷 sosem jogurtowym. Na tym umie軼i sa豉t, plasterki awokado oraz cebuli. Nast瘼nie na warzywa wy這篡 gotowe burgery. Na nich po這篡 kolejn porcj jogurtu oraz 1-2 造磬i salsy. Przykry drug cz窷ci bu趾i. Smacznego :)

Z widelcem przez kuchni obu Ameryk

poniedzia貫k, 06 wrze郾ia 2010
Cobb Salad

Zainteresowa豉m si t sa豉tk po obejrzeniu filmu "Julie & Julia". G堯wna bohaterka umawia si w nim z trzema przyjaci馧kami na cotygodniowe lunche z sa豉tk cobb w roli g堯wnej w豉郾ie. Ka盥a zamawia inn wersj, pozbawion poszczeg鏊nych sk豉dnik闚: jest cobb salad bez jajek, bez sera, bez bekonu... Zaciekawi豉 mnie mnogo嗆 wersji tej sa豉tki i postanowi豉m troszk o niej poczyta. Okazuje si, 瞠 sa豉tka ta powsta豉 w 1930 roku w Los Angeles wrestauracji Brown Derby i zosta豉 tak nazwana na cze嗆 jej w豉軼iciela: Roberta Howarda Cobba. G堯wnymi jej sk豉dnikami s m.in. mieszanka sa豉t, awokado, pomidory, bekon, jajka, ser Roquefort. Przepis na t konkretn wersj znalaz豉m na stronie Simply Recipes. Skusi豉m si na ni mimo, 瞠 nieprzepadam zaawokado ani zaple郾iowymi serami. Smakowa豉 mi, cho chyba bardziej przypad豉 do gustu mojemu m篹owi.Nast瘼nym razem popracowa豉bym troch nassosem, bo nie do ko鎍a mi odpowiada.Niez造 pomys natomiast z bekonem, kt鏎y fajnie chrupa podczas jedzenia :) Polecam jako ciekawostk.

Sa豉tk t dodaj do akcji "Z widelcem przez kuchnie obu Ameryk".

Sk豉dniki:

- mieszanka r騜nych sa豉t (autorka poleca m.in. sa豉t rzymsk, fris嶪 czy rze簑ch)

- 6 plasterk闚 bekonu

- 2 awokado (da豉m jedn sztuk)

- filet z kurczaka

- pomidor

- 2 jajka, ugotowane na twardo

- 2 造磬i posiekanego szczypiorku

Sos:

- 1/3 szklanki octu winnego (nast瘼nym razem dam mniej)

- 1 造磬a musztardy Dijon

- 1-2 造瞠czki cukru

- 2/3 szklanki oliwy z oliwek

- 1/2 szklanki startego sera Roquefort

- s鏊, pieprz

Wykonanie:

Sa豉ty umy, wyszuszy, porwa na kawa趾i i u這篡 w misce. Bekon sma篡 na rumiano z obu stron, a b璠zie chrupi帷y. Zdj望 z patelni, ostudzi. Pokruszy na drobne kawa趾i. Kurczaka ugotowa i podzieli na mniejsze kawa趾i. Jajka posieka, awokodo obra i pokroi na kawa趾i.

Na sa豉cie uk豉da obok siebie awokado, bekon, kurczaka, pomidora i jajka.

Przygotowa sos. Ubi ocet razem z musztard, sol i pieprzem. Stopniowo wlewa oliw, ca造 czas ubijaj帷, a do uzyskania emulsji. Doda ser i cukier. Wymiesza. Jau篡豉m do tego blendera, cho nie wiem, czy powinno si go tu u篡wa. Powsta mi aksamitny serowy sos.Podawa nale篡 goosobno lub pola nim po sa豉tce. Smacznego :)

Z widelcem przez kuchni obu Ameryk