| < Sierpie 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
ciasta z owocami
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚

Wpisy z tagiem: buraki

pi徠ek, 21 kwietnia 2017
Koktajl z pieczonym burakiem

Pierwszy przepis po 鈍i皻ach zwykle jest lekki i zdrowy. Wi瘯szo嗆 z nas chwilowo do嗆 ma sa豉tek z majonezem, ci篹kich sernik闚 i s這dkich mazurk闚, dlatego mam dzi dla Was pyszny koktajl. 安ietnie sprawdzi si jako drugie 郾iadanie. S這dki burak i banan 鈍ietnie si ze sob uzupe軟iaj. Do tego pi瘯ny kolor ca這軼i, kt鏎y 鈍ietnie poprawi nam humor w te nieco zimne, wiosenne dni.

koktajl z pieczonym burakiem

Sk豉dniki:

  • 鈔edniej wielko軼i burak
  • dojrza造 banan
  • p馧 gruszki
  • p馧 pomara鎍zy
  • 造磬a otr瑿闚 owsianych
  • 2 造磬i soku z cytryny
  • 1,5 szklanki mleka

Wykonanie:

Buraka umy, zawin望 w foli aluminiow i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez ok. 60 minut. Gdy ostygnie, obra go ze sk鏎ki i pokroi w kostk. Wrzuci do blendera razem z pokrojonym bananem, gruszk, pomara鎍z i otr瑿ami. Doda mleko i sok z cytryny. Ca這嗆 dok豉dnie zmiksowa. Smacznego :)

koktajl burak banan

wtorek, 07 lutego 2017
Hummus z burakami

Kolejna wersja hummusu na moim blogu. Pi瘯nie r騜owa pasta z pieczonymi burakami by豉 naprawd smaczna, cho nie pobi豉 mojego ulubionego hummusu z suszonymi pomidorami. Zdrowy i nietuzinkowy pomys na 郾iadanie.

hummus z burakami

Sk豉dniki:

  • 220 g ugotowanej ciecierzycy (mo瞠 by te ciecierzyca z puszki)
  • dwa niedu瞠 upieczone lub ugotowane buraki (polecam pieczone, maj g喚bszy smak)
  • 3-4 造磬i pasty tahini
  • 3-4 造磬i soku z cytryny (lub wi璚ej, do smaku)
  • 2 z帳ki czosnku
  • s鏊
  • odrobina lodowatej wody

Wykonanie:

Ugotowan ciecierzyc umie軼i w blenderze razem z pokrojonymi burakami, tahini oraz przeci郾i皻ym przez prask czosnkiem. Doda sok z cytryny oraz s鏊. Zmiksowa na g豉dk mas. Dolewa do niej powoli lodowatej wody, ca造 czas miksuj帷, a wszystko dok豉dnie si po陰czy. Gotowy hummus przechowywa w lod闚ce. Smacznego :)

hummus z burakami



Mam smaka na buraka

wtorek, 03 stycznia 2017
Burgery z kaszy jaglanej i burak闚 z karmelizowan cebul i fet

Na pierwszy przepis w 2017 roku, kt鏎y, mam nadziej, b璠zie dla nas wszystkich rokiem pomy郵nym i pe軟ym pozytywnych zdarze, wybra豉m pyszne warzywne burgery. Zrobione z burak闚, z dodatkiem rukoli, sera feta i pysznej, karmelizowanej czerwonej cebuli, kt鏎a 鈍ietnie si tu sprawdza i sprawia, 瞠 ca這嗆 nabiera nowego wymiaru. Pod 瘸dnym pozorem z niej nie rezygnujcie - serio! :)

Przepis na tak przyrz康zone burgery znalaz豉m na blogu Grumkolandia. Troch pozmienia豉m - doda豉m troch wi璚ej bu趾i tartej, zmniejszy豉m ilo嗆 imbiru i zamiast sma篡, upiek豉m kotleciki w piekarniku. Wysz這 naprawd smacznie.

burgery z burak闚

Sk豉dniki (ok 8-10 burger闚):

  • 100 g kaszy jaglanej
  • 450 g burak闚 (ok. 3-4 鈔ednie buraki)
  • czerwona cebula
  • jajko
  • 60 ml oleju (da豉m 4 造磬i)
  • 40 g m彗i pszennej
  • posiekana natka pietruszki
  • 2 造磬i sezamu
  • 2 造磬i pestek s這necznika
  • 2 z帳ki czosnku (da豉m 3 du瞠 z帳ki)
  • 造瞠czka kurkumy
  • 造瞠czka imbiru (da豉m p馧)
  • 造瞠czka kardamonu
  • pieprz,s鏊 do smaku
  • ew. bu趾a tarta, je郵i masa b璠zie zbyt rzadka (ja doda豉m ok. 3 造瞠k)

Karmelizowana cebula:

  • 2 du瞠 czerwone cebule
  • 2 造磬i octu balsamicznego
  • 造磬a mas豉
  • 1 造磬a br您owego cukru (da豉m 3/4 造磬i)

Sos:

  • 2 造磬i musztardy dijon
  • 2 造磬i soku z cytryny
  • 4 造磬i oliwy

Dodatkowo:

bu趾i do hamburger闚, rukola, pomidory, ser feta

Wykonanie:

Kasz jaglan ugotowa zgodnie z instrukcj na opakowaniu (mo積a przygotowa dzie wcze郾iej). Buraki umy, zawin望 ka盥y osobno w foli aluminiow i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez ok. 60 minut. Gdy ostygn, obra je ze sk鏎ki i zetrze na tarce o grubych oczkach. Czerwon cebul pokroi w drobn kostk. Po陰czy z kasz i startymi burakami. Doda jajko, m彗, sezam, s這necznik, przeci郾i皻y przez prask czosnek, posiekan natk, olej i przyprawy. Je郵i masa b璠zie zbyt rzadka, doda bu趾i tartej - ja dosypa豉m ok. 3 造瞠k. Z powsta貫j masy uformowa kotleciki. U這篡 je na blasze, wy這穎nej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni przez ok. 25 minut. Po tym czasie obr鏂i je delikatnie na drug stron i piec kolejne 10-15 minut. Kotleciki mo積a tak瞠 usma篡 lub zgrillowa.

Karmelizowana cebula:
Cebule pokroi w pi鏎ka. Sma篡 na ma郵e przez oko這 3-4 minuty, a zmi瘯nie. Doda ocet balsamiczny, poczeka, a odparuje. Nast瘼nie doda cukier i miesza, a si rozpu軼i. Dosypa szczypt soli, wymiesza.

Sos: wymiesza ze sob oliw, musztard i sok z cytryny.

Bu趾i lekko zgrillowa. Posmarowa je sosem. Uk豉da na nich kolejno rukol, plastry pomidora,burgera, karmelizowan cebul i pokruszony ser feta. Smacznego :)




wtorek, 26 kwietnia 2016
R騜owy pudding z chia, bananem i ..burakiem :)

好iadanie dla prawdziwych ksi篹niczek: zdrowe, smaczne i w ulubionym kolorze wszystkich kilkulatek. Moja c鏎ka zjad豉 taki pudding ze smakiem i jestem w 100% przekonana, 瞠 przyczyni si do tego w豉郾ie bij帷y po oczach r騜. Gdyby wiedzia豉, 瞠 w 鈔odku tkwi pieczony burak, z pewno軼i mia豉by opory przed spr鏏owaniem. Ale czego oczy nie widz.. ;) Ma造m podst瘼em uda這 si przemyci c鏎ce jogurt naturalny, banana, chia i buraka. Pe貫n sukces! Mo瞠 i Wasze dzieci si przekonaj? :)

Przepis bardzo lu幡o inspirowany pomys貫m Agaty.

pudding z chia i burakiem

Sk豉dniki:

  • szklanka jogurtu naturalnego
  • 2-3 造磬i nasion chia
  • ma造 burak
  • mocno dojrza造 banan
  • ew. mi鏚 do smaku
  • owoce do dekoracji

Wykonanie:

Nasiona chia wymiesza wieczorem z jogurtem. Odstawi na noc do lod闚ki. Buraka umy i zawin望 w foli aluminiow. W這篡 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec do momentu, a b璠zie mi瘯ki - najlepiej przy okazji pieczenia innych rzeczy (czas zale積y od wielko軼i buraka; ja piek豉m troch ponad godzin). Upieczonego, zimnego buraka obra ze sk鏎ki, pokroi na kawa趾i i zmiksowa z bananem na g豉dkie puree. Wymiesza je z jogurtem z chia. Ca這嗆 mo積a dos這dzi do smaku miodem. Udekorowa owocami. Smacznego :)

chia buraki banan



wtorek, 12 kwietnia 2016
Carpaccio z pieczonym burakiem i mozzarell

Pieczone buraki to dla mnie odkrycie zesz貫go roku. Przygotowane w ten spos鏏 s bardzo aromatyczne, s這dkie i pyszne. W po陰czeniu z mozzarell, roszponk i octem balsamicznym tworz sp鎩n, bardzo smaczn i zdrow ca這嗆. W sam raz na wiosenne drugie 郾iadanie lub kolacj.

carpaccio z burak闚 i mozzarelli

Sk豉dniki:

  • 2 buraki
  • mozzarella
  • gar嗆 roszponki
  • 造磬a octu balsamicznego
  • 2 造磬i oliwy z oliwek
  • 造瞠czka miodu
  • 鈍ie穎 zmielony pieprz

Wykonanie:

Buraki umy i zawin望 w foli aluminiow. W這篡 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec do momentu, a b璠 mi瘯kie (czas zale積y od wielko軼i buraka; ja piek豉m troch ponad godzin). Upieczone, zimne buraki obra ze sk鏎ki i pokroi w cienkie plasterki. Uk豉da je na talerzu na przemian z plastrami mozzarelli. Udekorowa 鈍ie膨 roszponk. Pola dressingiem przygotowanym z oliwy, miodu i octu balsamicznego. Na koniec opr鏀zy 鈍ie穎 zmielonym pieprzem. Smacznego :)

carpaccio z burak闚 i mozzarelli2

 
1 , 2 , 3