| < Grudzie 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
Boze Narodzenie baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚

Wpisy z tagiem: lemon curd

鈔oda, 02 wrze郾ia 2009
Lemon curd razy dwa..

Jaki czas temupostanowi豉m sobie, 瞠 musz konieczniespr鏏owa tego s造nnego "鄴速ego ustrojstwa", o kt鏎ym coraz cz窷ciej mo積a poczyta na kulinarnych blogach. Kiedy tylko wi璚 nadarzy豉 si ku temu okazja, wykorzysta豉m moj biedn sis, aby przywioz豉 mi s這iczek tego czegowprost z deszczowej Anglii. O czym mowa? O lemon curdzie oczywi軼ie.

Siostra moja zwolenniczk lemon curdu nie jest. Ba, powiem wi璚ej, jest jego zagorza陰 przeciwniczk. Nie lubitego smaku i ju. Przez sam ten fakt, ja r闚nie by豉m uprzedzona i podchodzi豉m do niego z du膨 dawk nieufno軼i. Jakie s moje odczucia? Hmmm..smakuje mi. Mo瞠 nie pasuje mi zbytnio, podczas wyjadania go 造瞠czk ze s這ika, ale jako dodatek do ciast, jest rewelacyjny. Mam wra瞠nie, jakbym ten smak ju sk康 zna豉, wcze郾iej pr鏏owa豉. Nie wiem..Generalnie: znajomo嗆 z lemon curdem uwa瘸m za udan, czego dowodem niech b璠 poni窺ze przepisy. Oba zaczerpni皻e od niezast徙ionych Cudawianek.

Serniczki z lemon curdem (oryginalny przepis TUTAJ).

Smakowa造 nam bardzo, cho jak dla mnie by造 troszk zbyt cytrynowe. Nast瘼nym razem soku z cytryny dam troszk mniej. A 瞠 b璠zie nast瘼ny raz, tego jestem pewna :)

Sk豉dniki:

- 500 gram sera 3-krotnie zmielonego (ja u篡豉m quarku, Cudawianki pos逝篡豉 si ricott)

- 3/4 szklanki cukru

- 2 cytryny

- 2 jajka

- 2 造磬i m彗i ziemniaczanej

Na sp鏚:

- 10 ciastek digestive

- 60 gram mas豉

Dodatkowo: lemon curd

Wykonanie:

Serzmiksowa z cukrem i jajkami nag豉dk mas. Z cytryn wycisn望 sok oraz zetrze sk鏎k. Doda do ciasta, wymiesza. Ciastka dok豉dnie rozkruszy (mo積a u篡 malaksera albo tak jak ja: w這篡 je do plastikowej torebki i potraktowa kilka razy wa趾iem :)). Mas這 rozpu軼i, ostudzone wymiesza z pokruszonymi ciastkami. Sp鏚 papilotek do muffinekwy這篡 mas ciasteczkow, na wierzch po這篡 mas serow.Piec oko這 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 165 stopni.Po ostudzeniu posmarowa serniczki lemon curdem. Przechowywa w lod闚ce. Smacznego :)

Madeira cake (orygina TUTAJ)

Jako, 瞠 lemon curd sprawdzi si przy serniczkach, postanowi豉m wykorzysta go po raz drugi. Przepis zn闚 wyszpera豉m u Cudawianek, kt鏎a zainspirowa豉 si ciastem Nigelli Lawson. Piek造 je te niedawno Atina i Majanka. Co mog powiedzie o tym wypieku? Smaczny, cho jak dla mnie troszk za suchy. Pyszna posypka z cukru na wierzchu. 安ietny pomys z prze這瞠niem lemon curdem i krem闚k: gdyby nie to nadzienie, my郵, 瞠 ciasto nie smakowa這by mi tak bardzo (tu s這wa uznania dla Cudawianek, bo to jej pomys :))

Aha, da豉m mniej mas豉, bo wydawa這 mi si, 瞠 z tak ilo軼i b璠zie zbyt ma郵ane. My郵, 瞠 by這 to dobre posuni璚ie.

Sk豉dniki:

- 240 gram niesolonego mas豉 (da豉m tylko 200g)

- 200 gram cukru+ troch do posypania g鏎y

- 3 jajka

- 300 gram m彗i

- starta sk鏎ka oraz sok z 1 cytryny

- po 3/4 造瞠czki sody oczyszczonej i proszku do pieczenia

Dodatkowo:

- lemon curd

- 125 ml 鄉ietany krem闚ki

- 造磬a cukru pudru (da豉m dwie du瞠 造磬i)

Wykonanie:

Mas這 zmiksowa z cukrem i start sk鏎k cytrynow. Stopniowo dodawa po jednymjednym jajku i jednej 造盧e m彗i, ciagle miksuj帷. Doda reszt m彗i. Na koniecdola sok z jednej cytryny. Wszystko razem dok豉dniewymiesza. Ciasto prze這篡 do keks闚ki wysmarowanej mas貫m i wysypanej bu趾 tart. Na g鏎ze posypa je obficie cukrem. Piec oko造 godzinyw 170 stopniach.

Ostudzone ciasto przekroi wzd逝. Posmarowa je krem闚k ubit na sztywno z cukrem pudrem, a nast瘼nie lemon curdem.Zajada ze smakiem :)