| < Grudzie 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
Boze Narodzenie baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚

Wpisy z tagiem: mleczko kokosowe

poniedzia貫k, 30 maja 2016
Zupa z zielonej soczewicy i szpinaku

Dzi zapraszam Was na zup, kt鏎a na pierwszy rzut oka raczej odstrasza ni zach璚a do zjedzenia. Ciemnozielona, g瘰ta, nudna...w sk豉dzie nielubiany szpinak i troch zapomniana zielona soczewica. By豉m do niej do嗆 sceptycznie nastawiona. Okaza這 si jednak, 瞠 nies逝sznie. Zupa wysz豉 bardzo smaczna. Zajadali鄉y si ni wszyscy: c鏎cia zjad豉 pe軟 misk, a m捫 wzi掖 nawet dok豉dk. My郵, 瞠 du瘸 zas逝ga w tym dodatku sporej ilo軼i intensywnych przypraw oraz mleczka kokosowego - dzi瘯i nim ca這嗆 jest mocno wyra幡a i egzotyczna. Polecam :)

Przepis znalaz豉m u Mirabelki.

zupa z soczewicy i szpinaku

Sk豉dniki:

  • p馧 szklanki zielonej soczewicy
  • p馧 szklanki mleka kokosowego
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 100-150 g mro穎nego szpinaku
  • du瘸 cebula
  • 1 鈔edni ziemniak
  • 2 z帳ki czosnku
  • p馧 造瞠czki nasion kminu rzymskiego (kuminu)
  • p馧 造瞠czki nasion kolendry
  • 造磬a klarowanego mas豉 (ghee)
  • 造瞠czka startego imbiru
  • 1 suszona czerwona papryczka chili
  • 4 listki curry (pomin窸am)
  • 1 造瞠czka ziarenek gorczycy
  • p馧 造瞠czki ziarenek kozieradki
  • p馧 造瞠czki kurkumy
  • szczypta asafetydy (pomin窸am)
  • 1-2 造瞠czki pasty z tamaryndowca

Wykonanie:

Na suchej patelni podpra篡 nasiona kminu i kolendry, a zaczn wydziela aromat. Zdj望 je z ognia i utrze w mo寮zierzu. Na ma郵e podsma篡 posiekan cebul. Po chwili doda posiekany czosnek i papryczk chili (bez pestek), starty imbir, gorczyc i kozieradk. Ca這嗆 sma篡 chwil, mieszaj帷. Dosypa kumin i kolendr, doda kurkum i asafetyd, wymiesza. Soczewic przep逝ka na sitku i doda j do cebuli. Dorzuci obranego i pokrojonego w kostk ziemniaka. Zala ca這嗆 bulionem, doprowadzi do wrzenia, przykry i gotowa na ma造m ogniu przez 20 minut, a ziemniaki i soczewica b璠 mi瘯kie. Po tym czasie doda szpinak (bez rozmra瘸nia) i gotowa jeszcze ok. 5 minut. Zup zdj望 z ognia i zmiksowa do uzyskania g豉dkiej konsystencji. Doda past z tamaryndowca i mleko kokosowe. Wymiesza. Smacznego :)

zupa z zielonej soczewicy i szpinaku

pi徠ek, 05 lutego 2016
Koktajl bananowo-ananasowy

Po t逝stoczwartkowym ob瘸rstwie zapraszam na co lekkiego. Koktajl bananowo-ananasowy z dodatkiem mleka kokosowego pozwoli Wam z u鄉iechem rozpocz望 nowy dzie :)

koktajl bananowo-ananasowy

Sk豉dniki:

  • du篡, dojrza造 banan
  • 5 plastr闚 ananasa (z puszki lub 鈍ie瞠go)
  • szklanka sch這dzonego mleka kokosowego
  • kilka listk闚 mi皻y lub melisy

Wykonanie:

Wszystkie sk豉dniki umie軼i w blenderze. Dok豉dnie zmiksowa. Udekorowa listkami mi皻y lub melisy. Podawa najlepiej od razu. Smacznego :)

wtorek, 03 listopada 2015
Nale郾iki kokosowe

Jesienny posi貫k na popraw humoru. Tym razem bez czekolady, za to z mlekiem kokosowym i wi鏎kami. Takie dodatki do zwyk造ch nale郾ik闚 zamieniaj je w intryguj帷e danie. S smaczne i delikatne, z chrupi帷ymi brzegami - takie jak lubi najbardziej. Poda豉m je z owocowym serkiem i 鈍ie篡mi figami, ale jedzone bez dodatk闚 r闚nie bardzo mi smakowa造.

Przepis z bloga Kuchenne ζsuchowanie.

nale郾iki kokoswowe

Sk豉dniki (wysz這 mi 12 nale郾ik闚):

  • 400 ml mleka kokosowego
  • 250 g m彗i
  • 80 g cukru
  • 2-3 jajka (da豉m 2 du瞠 jajka)
  • 40 g wi鏎k闚 kokosowych
  • 20 g oleju kokosowego (da豉m olej rzepakowy)
  • 200 ml ciep貫j wody

Wykonanie:

Mleko wymiesza dok豉dnie z ciep陰 wod. Doda jajka, cukier i przesian m彗. Zmiksowa, do uzyskania g豉dkiej konsystencji ciasta. Na koniec wmiesza 造磬 wi鏎ki kokosowe. Sma篡 cienkie nale郾iki, z obu stron na rumiano, na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej. Smacznego :) 

nale郾iki kokoswowe

wtorek, 05 listopada 2013
Kurczak w kokosowym curry

Fajny pomys na szybki i smaczny obiad. Przepis jest kombinacj dw鏂h receptur, kt鏎e znalaz豉m dawno temu w jakich kolorowych gazetach. Cz瘰to do niego wracam, bo wszystkim u nas bardzo smakuje :)



Sk豉dniki:
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 造磬a mas豉
  • 2 cm 鈍ie瞠go imbiru
  • 造磬a curry
  • cebula
  • pomidor
  • czerwona papryka
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 造瞠czka m彗i ziemniaczanej
  • s鏊, pieprz, oliwa
  • natka kolendry

Wykonanie:

Kurczaka umy, pokroi w kostk, przyprawi i kr鏒ko obsma篡 na oliwie. Cebul posieka, papryk i pomidora pokroi w kostk, imbir obra i pokroi w cienkie plasterki lub zetrze na tarce. Na drugiej patelni podsma篡 na ma郵e posiekan cebul. Doda papryk, pomidora, imbir i curry. Po 2-3 minutach po陰czy zawarto嗆 obu patelni i zala bulionem. Dusi kilka minut pod przykryciem. Nast瘼nie doda mleczko kokosowe wymieszane z m彗. Doprowadzi do wrzenia, po czym doda jogurt. Powsta造 g瘰ty, kremowy sos posypa posiekan kolendr. Podawa np. z ry瞠m. Smacznego :)



czwartek, 24 listopada 2011
Curry z czerwon soczewic i kalafiorem

Co dla wegetarian: mocno rozgrzewaj帷e, syc帷e curry. Wyszuka豉m je na blogu Kuchnia wegetaria雟ka. Gdy znalaz豉m ten przepis, pomy郵a豉m od razu, 瞠 zapowiada si pysznie. Gdy ju mia豉m go na talerzu, m鎩 entuzjazm troszk zmala. Nie jest to danie, za kt鏎e da豉bym si pokroi. Spodziewa豉m si po nim czego wi璚ej, ale musz przyzna, 瞠 smakuje do嗆 ciekawie, i co najwa積iejsze, na pewno dostarcza nam du穎 cennych sk豉dnik闚 od篡wczych.



Sk豉dniki:

  • 1 ma造 kalafior
  • 1 czubata szklanka czerwonej soczewicy
  • ok. 10 cm kawa貫k 鈍ie瞠go imbiru
  • du瘸 puszka pomidor闚 (lub zamiennie: 3-4 wi瘯sze 鈍ie瞠, sparzone i obrane ze sk鏎ki pomidory + kilka 造瞠k przecieru pomidorowego albo 2-3 szklanki przecieru pomidorowego)
  • 3/4 szklanki mleczka kokosowego
  • sos sojowy do smaku
  • 3 z帳ki czosnku
  • posiekana kolendra lub natka
  • masala (wed逝g uznania): u autorki by造 to: 1 造瞠czka garam masala, czubata 造瞠czka curry, p豉ska 造瞠czka kminu zmielonego, p馧 造瞠czki zmielonej kolendry ( ja pomin窸am zmielon kolendr i da豉m kumin)
  • 2-3 造磬i oliwy
Wykonanie

Na patelni rozgrza olej i wrzuci wszystkie sypkie przyprawy. Sma篡 razem ok. minuty, po czym doda obrany i starty na drobnej tarce imbir. Po chwili dorzuci podzielony na ma貫 r騜yczki kalafior (mo積a go zetrze na tarce o grubych oczkach). Sma篡 razem par minut. Dorzuci wyp逝kan czerwon soczewic i pomidory. Ca這嗆 ma si ugotowa w pomidorowym sosie - nie dodawa wody, je郵i trzeba podlewa przecierem. Po ok. 15 minutach, gdy soczewica jest mi瘯ka, doda mleczko kokosowe. Doprawi do smaku czosnkiem i sosem sojowym, doda posiekan natk i podgrzewa jeszcze wszystko razem przez chwil. Podawa z ry瞠m lub chlebem. Smacznego :)
 
1 , 2 , 3