| < Marzec 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
Wielkanoc baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚
wtorek, 21 marca 2017
Zielone kotlety broku這wo-cebulowe

Dzi pierwszy dzie wiosny kalendarzowej. Z tej tez okazji na blogu przepis na zielone kotleciki broku這we z dodatkiem cebuli. Bardzo smaczne, pe軟e warzyw, zdrowe i proste w wykonaniu. Pieczone w piekarniku, przez co mniej kaloryczne ni gdyby by造 sma穎ne na patelni. Inspirowa豉m si przepisem znalezionym tutaj.

kotlety broku這wo-cebulowe

Sk豉dniki:

  • 1 broku
  • 4 ma貫 cebule
  • 1 jajko
  • 造磬a serka homogenizowanego naturalnego
  • 2 造磬i startego 鄴速ego sera
  • 3 造磬i sezamu
  • 2 造磬i otr瑿闚 owsianych
  • 2 造磬i m彗i z pe軟ego przemia逝 (lub wiecej, tyle, aby otrzyma w豉軼iw konsystencj)
  • 2 z帳ki czosnku
  • s鏊, pieprz
  • olej do sma瞠nia

Wykonanie:

Broku豉 podzieli na r騜yczki i ugotowa w osolonym wrz徠ku do mi瘯ko軼i. Cebule posieka i podsma篡 na oleju. Ugotowanego broku豉 drobno posieka. Doda podsma穎n cebul, otr瑿y, m彗, sezam, jajko i ser. Doprawi do smaku sol, pieprzem i przeci郾i皻ym przez prask czosnkiem. Z gotowej masy formowa p豉skie kotlety. Uk豉da je na blaszce, wy這穎nej uprzednio papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut z ka盥ej strony, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do lekkiego zrumienienia). Podawa np. z sosem czosnkowym. Smacznego :)

kotlety broku cebula sezam

鈔oda, 08 marca 2017
Najprostszy gulasz z szynki

Najbardziej podstawowa wersja gulaszu z mi瘰a wieprzowego. U篡豉m szynki, ale r闚nie dobrze sprawdzi si 這patka, schab czy biodr闚ka. Taki gulasz 鈍ietnie smakuje razem z kasz gryczan, buchtami czy ziemniaczanym puree. Wersja z kluskami 郵御kimi to ostatnio jedna z ulubionych potraw mojej c鏎ki.

Przepis od Margarytki.

gulasz z szynki

Sk豉dniki:

  • 600-700 g szynki wieprzowej
  • 2 du瞠 cebule
  • s鏊, pieprz (po 造瞠czce)
  • listek laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 造瞠czki s這dkiej papryki
  • ew. odrobina chilli
  • p馧 造瞠czki cukru
  • 2 造瞠czki sosu sojowego (to m鎩 dodatek)
  • 2 造磬i smalcu lub oleju do obsma瘸nia mi瘰a
  • 1-2 造磬i m彗i pszennej

Wykonanie:

Mi瘰o op逝ka, osuszy i pokroi w wi瘯sz kostk. Doda po 造瞠czce soli i pieprzu, 2 造瞠czki s這dkiej papryki i ew. odrobin chilli. Ca這嗆 dok豉dnie wymiesza i odstawi do lod闚ki na kilka godzin. Zamarynowane mi瘰o obsma篡 na rozgrzanym t逝szczu na rumiano ze wszystkich stron. Doda posiekane cebule, listek laurowy i ziele angielskie. Sma篡 wszystko chwil, po czym zala ca這嗆 2-3 szklankami wody. Dusi pod przykryciem na ma造m ogniu ok. godziny. Gdy mi瘰o b璠zie mi瘯kie, doprawi ca這嗆 do smaku sol, pieprzem, sosem sojowym i odrobin cukru. M彗 rozrobi w niewielkiej ilo軼i zimnej wody. Do mieszaniny doda 2-3 造磬i gor帷ego sosu. Wymiesza. Rozrobion m彗 powoli wla do gulaszu. Zagotowa. Podawa z kluskami, ziemniakami lub kasz. Smacznego :)

wtorek, 07 marca 2017
Kurczak Caprese z pomidorami, mozzarell i bazyli

Taki ciekawy spos鏏 na przyrz康zenie kurczaka, znalaz豉m na blogu Kwestia Smaku. Wygl康a niebanalnie, smakuje dobrze. Przygotowuje si go 豉two i szybko. Nie wymaga posiadania wielu sk豉dnik闚, ani brudzenia wielu garnk闚. Idealne danie, gdy nie chce nam si sta przy kuchni w niesko鎍zono嗆.

kurczak caprese

Sk豉dniki:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • kulka mozzarelli
  • pomidor
  • kilka listk闚 鈍ie瞠j bazylii
  • suszony tymianek, s鏊, pieprz
  • oliwa extra vergine

Wykonanie:

Filety z kurczaka umy, osuszy. Naci望 w 4-5 miejscach na g喚boko嗆 ok. 2 cm, nie przecinaj帷 mi瘰a do ko鎍a. Doprawi sol, pieprzem i tymiankiem. Skropi oliw. W ka盥ym naci璚iu umie軼i cienki plaster mozzarelli oraz listki 鈍ie瞠j bazylii.

kurczak caprese

Na dnie du瞠go 瘸roodpornego naczynia u這篡 opr鏀zone sol plasterki pomidor闚. Na nich po這篡 filety z serem. Naczynie wstawi do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Ca這嗆 piec bez przykrycia przez ok. 35-40 minut. Smacznego :)


kurczak z mozzarell, pomidorami i bazyli

wtorek, 31 stycznia 2017
Siekane kotlety z kurczaka z papryk i pieczarkami

Dzi mam dla Was przepis na szybkie i smaczne drobiowe kotleciki, w kt鏎ych z powodzeniem mo瞠cie przemyci r騜ne warzywa. U mnie s to papryka i pieczarki, ale spokojnie mo積a doda cukini czy kukurydz. Co tylko podpowie Wam wyobra幡ia. Kotleciki s mi瘯kie, soczyste i bardzo podzielne. Z podanej ilo軼i sk豉dnik闚 wychodzi ich naprawd sporo. Dobrze smakuj na ciep這, jak i na zimno.

Przepis znalaz豉m tutaj.

kotlety siekane z kurczaka z papryk

Sk豉dniki:

  • dwa du瞠 filety z kurczaka (ok. 0,5 kg)
  • 2 r騜nokolorowe papryki
  • 30 dkg pieczarek
  • 30 dkg sera 鄴速ego
  • 2 jajka
  • 2-3 造磬i m彗i ziemniaczanej
  • s鏊, pieprz
  • olej do sma瞠nia

Wykonanie:

Filety umy, osuszy i pokroi w ma陰 kostk. Pieczarki oraz ser 鄴速y zetrze na tarce o du篡ch oczkach. Papryk pozbawi gniazd nasiennych i pokroi w kostk. Wszystkie pokrojone sk豉dniki wymiesza ze sob. Doda jajka, m彗 i przyprawy. Wymiesza ca這嗆 delikatnie. Na patelni rozgrza olej. ㄊ磬 nak豉da na niego mas, formuj帷 kotleciki. Sma篡 z obu stron do zrumienienia. Ods帷zy na r璚zniku papierowym z nadmiaru t逝szczu. Smacznego :)

drobiowe kotlety z papryk i pieczarkami

drobiowe kotlety z papryk





鈔oda, 18 stycznia 2017
Kurczak jak z KFC :)

My郵, 瞠 smaku kurczaka z KFC nie musz nikomu opisywa. Wi瘯szo嗆 z was z pewno軼i przynajmniej raz w 篡ciu go pr鏏owa豉. Niekt鏎zy mogliby zajada si nim bez przerwy, inni - wr璚z przeciwnie - nigdy wi璚ej po niego nie si璕n. Ja jestem zupe軟ie neutralna. Zdarza mi si czasami go zje嗆, ale nie pa豉m do niego jakimi g喚bszymi uczuciami. Du穎 bardziej smakuje mojemu m篹owi i dlatego, kiedy znalaz豉m przez przypadek u Margarytki przepis na kurczaka, kt鏎y mia smakowa zupe軟ie jak to s造nny fast food, od razu postanowi豉m go przyrz康zi. M捫 ucieszy si z niespodzianki i przyzna, 瞠 ca這嗆 smakuje rzeczywi軼ie do嗆 podobnie. Kawa趾i wysz造 pikantne, co akurat wg m篹a by這 plusem, ale mo瞠cie spokojnie zmniejszy ilo嗆 papryki. Najlepsze od razu po usma瞠niu - p騧niej r闚nie by造 smaczne, ale panierka traci豉 sw chrupko嗆. Z frytkami, 鈍ie膨 sur闚k i sosem czosnkowym taki kurczak 鈍ietnie sprawdzi si jako danie obiadowe :)

kurczak jak kfc

Sk豉dniki:

  • 2 du瞠 filety z kurczaka
  • po p馧 造瞠czki soli i pieprzu
  • p馧 造瞠czki mielonego chili
  • 1 造瞠czka s這dkiej mielonej papryki

Ciasto:

  • 1 du瞠 jajko
  • 1/3 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki m彗i pszennej
  • po p馧 造瞠czki soli i pieprzu
  • 3/4 造瞠czki mielonego chili
  • 造瞠czka s這dkiej mielonej papryki
  • p馧 造瞠czki mielonego imbiru

Ponadto:

  • do panierowania: szklanka m彗i pszennej+ 2 造磬i m彗i ziemniaczanej
  • do sma瞠nia: oko這 1-1,5 l oleju do sma瞠nia

Wykonanie:

Filety z kurczaka op逝ka, osuszy i pokroi na pod逝積e paski. Opr鏀zy sol, pieprzem, chili i s這dk papryk. W這篡 do miski, przykry foli spo篡wcz i wstawi do lod闚ki na kilka godzin.
Przygotowa ciasto:

Jajko zmiksowa z mlekiem, m彗 i przyprawami. Ciasto powinno by dosy g瘰te. Wla je do miski z kawa趾ami kurczaka i wymiesza. Ka盥y kawa貫k mi瘰a musi by obtoczony w cie軼ie.

W du篡m naczyniu wymiesza m彗 pszenn z m彗 ziemniaczan. Do mieszanki wk豉da po 3-4 kawa趾i kurczaka. Potrz御a pojemnikiem tak, aby ka盥y kawa貫k kurczaka by dobrze obtoczony m彗. W rondlu lub frytkownicy rozgrza olej do temperatury ok. 175 stopni (oleju powinno by na tyle du穎, aby kawa趾i kurczaka swobodnie w nim p造wa造). Wk豉da po 4-5 kawa趾闚 kurczaka i sma篡 przez kilka minut, a b璠zie dobrze zrumieniony. Usma穎nego kurczaka ods帷zy z nadmiaru t逝szczu na r璚zniku papierowym. Smacznego :)

kurczak ala kfc

kurczak kentucky fried chicken

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 38