| < Marzec 2017 > |
Pn Wt Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
Zak豉dki:
Spis tre軼i
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
X UWAGA X
Tagi
Wielkanoc baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚
鈔oda, 08 marca 2017
Najprostszy gulasz z szynki

Najbardziej podstawowa wersja gulaszu z mi瘰a wieprzowego. U篡豉m szynki, ale r闚nie dobrze sprawdzi si 這patka, schab czy biodr闚ka. Taki gulasz 鈍ietnie smakuje razem z kasz gryczan, buchtami czy ziemniaczanym puree. Wersja z kluskami 郵御kimi to ostatnio jedna z ulubionych potraw mojej c鏎ki.

Przepis od Margarytki.

gulasz z szynki

Sk豉dniki:

  • 600-700 g szynki wieprzowej
  • 2 du瞠 cebule
  • s鏊, pieprz (po 造瞠czce)
  • listek laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 造瞠czki s這dkiej papryki
  • ew. odrobina chilli
  • p馧 造瞠czki cukru
  • 2 造瞠czki sosu sojowego (to m鎩 dodatek)
  • 2 造磬i smalcu lub oleju do obsma瘸nia mi瘰a
  • 1-2 造磬i m彗i pszennej

Wykonanie:

Mi瘰o op逝ka, osuszy i pokroi w wi瘯sz kostk. Doda po 造瞠czce soli i pieprzu, 2 造瞠czki s這dkiej papryki i ew. odrobin chilli. Ca這嗆 dok豉dnie wymiesza i odstawi do lod闚ki na kilka godzin. Zamarynowane mi瘰o obsma篡 na rozgrzanym t逝szczu na rumiano ze wszystkich stron. Doda posiekane cebule, listek laurowy i ziele angielskie. Sma篡 wszystko chwil, po czym zala ca這嗆 2-3 szklankami wody. Dusi pod przykryciem na ma造m ogniu ok. godziny. Gdy mi瘰o b璠zie mi瘯kie, doprawi ca這嗆 do smaku sol, pieprzem, sosem sojowym i odrobin cukru. M彗 rozrobi w niewielkiej ilo軼i zimnej wody. Do mieszaniny doda 2-3 造磬i gor帷ego sosu. Wymiesza. Rozrobion m彗 powoli wla do gulaszu. Zagotowa. Podawa z kluskami, ziemniakami lub kasz. Smacznego :)

wtorek, 07 marca 2017
Kurczak Caprese z pomidorami, mozzarell i bazyli

Taki ciekawy spos鏏 na przyrz康zenie kurczaka, znalaz豉m na blogu Kwestia Smaku. Wygl康a niebanalnie, smakuje dobrze. Przygotowuje si go 豉two i szybko. Nie wymaga posiadania wielu sk豉dnik闚, ani brudzenia wielu garnk闚. Idealne danie, gdy nie chce nam si sta przy kuchni w niesko鎍zono嗆.

kurczak caprese

Sk豉dniki:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • kulka mozzarelli
  • pomidor
  • kilka listk闚 鈍ie瞠j bazylii
  • suszony tymianek, s鏊, pieprz
  • oliwa extra vergine

Wykonanie:

Filety z kurczaka umy, osuszy. Naci望 w 4-5 miejscach na g喚boko嗆 ok. 2 cm, nie przecinaj帷 mi瘰a do ko鎍a. Doprawi sol, pieprzem i tymiankiem. Skropi oliw. W ka盥ym naci璚iu umie軼i cienki plaster mozzarelli oraz listki 鈍ie瞠j bazylii.

kurczak caprese

Na dnie du瞠go 瘸roodpornego naczynia u這篡 opr鏀zone sol plasterki pomidor闚. Na nich po這篡 filety z serem. Naczynie wstawi do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Ca這嗆 piec bez przykrycia przez ok. 35-40 minut. Smacznego :)


kurczak z mozzarell, pomidorami i bazyli

pi徠ek, 03 marca 2017
Ple郾iak z jab趾ami i orzechami

Przepyszna wersja mojego ukochanego ple郾iaka. Tym razem, zamiast czerwonych porzeczek, jab趾a oraz orzechy w這skie. Do tego warstwa bezy, kruchego ciasta i kwa郾ego d瞠mu. Dla mnie rewelacja. M捫 r闚nie zajada z apetytem i bardzo chwali. Polecam wszystkim wielbicielom ciast z owocami. Podane proporcje s na ma陰, kwadratow porcj. Ja podwoi豉m sk豉dniki i piek豉m w tradycyjnej, prostok徠nej blaszce. Zmieni豉m jedynie to, 瞠 podpiek豉m troch sp鏚 przed wy這瞠niem na niego jab貫k.

Przepis znalaz豉m na blogu Pieprz czy Wanilia.

ple郾iak z jab趾ami i orzechami

Sk豉dniki (blaszka 20x20cm):

Ciasto:

  • 400g m彗i krupczatki
  • 60g cukru pudru
  • 200g zimnego mas豉
  • 4 鄴速ka
  • 1,5 造瞠czki proszku do pieczenia
  • 2 造磬i kakao
  • szczypta soli

Piana:

  • 4 bia趾a
  • 200g cukru pudru

Dodatkowo:

  • 3-4 kwa郾e jab趾a
  • 1,5 造磬i m彗i ziemniaczanej
  • 造瞠czka cynamonu
  • p馧 s這iczka konfitury z czarnej porzeczki
  • 70g posiekanych orzech闚 w這skich

Wykonanie:

Ciasto:

Zimne mas這 posieka z m彗, cukrem, sol i proszkiem do pieczenia. Doda 鄴速ka. Szybko zagnie嗆 ciasto. Podzieli je na 3 r闚ne cz窷ci, jedn z nich zagnie嗆 z kakao. Uformowa 3 kule, owin望 je foli spo篡wcz i w這篡 do zamra瘸lnika do stwardnienia. Blach wy這篡 papierem do pieczenia. Sch這dzone jasne ciasto (jedna kula) zetrze na tarce na dno formy. Podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

Podpieczony sp鏚 posmarowa konfitur z porzeczek. Jab趾a obra ze sk鏎ki i pokroi w cienkie plasterki. Dok豉dnie wymiesza je z cynamonem i m彗 ziemniaczan. U這篡 owoce na cie軼ie z konfitur. Na jab趾a zetrze kakaowe ciasto. Posypa grubo posiekanymi orzechami. Bia趾a ubi na sztywno, pod koniec ubijania dodaj帷 stopniowo cukier. Gotow pian wy這篡 na orzechy. Na wierzch zetrze ostatni parti jasnego ciasta. Piec oko這 50-60 minut w temperaturze 180 stopni. Kroi najlepiej po ca趾owitym ostygni璚iu. Mo積a posypa cukrem pudrem. Smacznego :)

ple郾iak z jab趾ami i orzechami

鈔oda, 01 marca 2017
Koktajl z granatem i bananami

Pyszny i zdrowy koktajl owocowy, sk豉daj帷y si z pestek cierpkiego granatu, s這dkiego banana, soczystych mandarynek i mleka. Idealny spos鏏 na mi貫 rozpocz璚ia nowego dnia.

koktajl banan granat mandarynki

Sk豉dniki:

  • granat
  • du篡 banan
  • 2 mandarynki
  • szklanka mleka
  • ew. mi鏚 do smaku

Wykonanie:

Pestki granatu umie軼i w blenderze razem z pokrojonym bananem i mandarynkami. Doda mleko. Wszystko dok豉dnie zmiksowa. Mo積a dos這dzi do smaku miodem. Smacznego :)

鈔oda, 15 lutego 2017
Mus czekoladowy z awokado i banana

Nie jestem fank awokado. Nie pa豉m uczuciem ani do guacamole, ani do r騜nych past z jego dodatkiem. Z ka盥ej jednak strony s造sz nad nim zachwyty: jakie smaczne, uniwersalne, zdrowe. Postanowi豉m wi璚 da mu kolejn szans, tym razem w wersji s這dkiej. U Panny Malwinny znalaz豉m ciekawy przepis na mus z awokado i banana. Postanowi豉m przygotowa go na wczorajsze walentynki. I powiem Wam, 瞠 by這 to naprawd dobre. Dodatek orzech闚 i granatu podkr璚i jeszcze dodatkowo jego smak. Warto wypr鏏owa :)

mus z awokado i banana

Sk豉dniki:

  • 2 dojrza貫 awokado
  • 2 banany
  • 2 造磬i kakao
  • 1-2 造磬i miodu (do smaku, mo瞠 by te zwyk造 cukier, ksylitol)
  • ew. 2 造磬i zmielonych orzech闚 laskowych
  • owoce do dekoracji (u mnie granat)

Wykonanie:

Banany, awokado oraz kakao umie軼i w blenderze i zmiksowa na g豉dki krem. Doda orzechy i mi鏚 do smaku. Wymiesza. Je郵i ca這嗆 b璠zie za g瘰ta mo積a doda 造磬 mleka. Gotowy mus umie軼i w pucharkach. Udekorowa owocami. Smacznego :)

mus awokado banan granat