Zak豉dki:
Spis tre軼i
Dzieciom
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
Przepisy specjalne
X UWAGA X
Tagi
Nasze e-Ksi捫ki
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚
鈔oda, 22 pa寮ziernika 2014
Dyniowo-bananowe pancakes z dyniowym sosem korzennym

Po陰czenie banana z dyni okaza這 si ca趾iem smaczne. Placki wysz造 wilgotne i mi瘯kie. Szybko znikn窸y, g堯wnie dzi瘯i trzyletniej amatorce takich potraw. Dla mnie by造 po prostu jeszcze jednymi udanymi plackami i pewnie szybko ulecia造by z mojej pami璚i, gdyby nie przepyszny dyniowy sos, kt鏎y nadawa im nowej jako軼i. Pachn帷y korzeniami, s這dki, intensywny w smaku..naprawd warty wypr鏏owania. 安ietnie spisa si tak瞠 jako dodatek do ciep造ch, chrupi帷ych grzanek. Polecam.
Przepis na sos i placki inspirowany t stron.

Jest to moja kolejna propozycja w ramach "Festiwalu Dyni" prowadzonego przez Be.



Sk豉dniki:
  • 1,5 szklanki m彗i
  • 2 jajka
  • p馧 szklanki mleka lub ma郵anki
  • 2 mocno dojrza貫 banany
  • p馧 szklanki puree z dyni
  • 2 造磬i miodu
  • 1 造瞠czka proszku do pieczenia
  • p馧 造瞠czki sody oczyszczonej
  • 造瞠czka cynamonu

Sos:

  • 1/3 szklanki puree z dyni
  • p馧 szklanki syropu klonowego
  • 造瞠czka przyprawy do piernika (w oryginale przyprawa do da z dyni)

Wykonanie:

W jednym naczyniu wymiesza ze sob sypkie sk豉dniki: przesian m彗, proszek od pieczenia, sod i cynamon. W drugim po陰czy sk豉dniki mokre: roztrzepane jajka, mleko i mi鏚 oraz puree z dyni i rozgniecione za pomoc widelca banany. Zawarto嗆 obu naczy po陰czy, wymiesza. Ciasto powinno by do嗆 g瘰te. Placki sma篡 na nieprzywieraj帷ej patelni (bez t逝szczu) z obu stron na z這ty kolor.

W mi璠zyczasie przygotowa sos, podgrzewaj帷 ze sob przez kilka minut wszystkie jego sk豉dniki, co jaki czas mieszaj帷. Gor帷ym sosem pola gotowe placki. Smacznego :)




poniedzia貫k, 20 pa寮ziernika 2014
Risotto z dyni, curry, kurczakiem i zielonym groszkiem

Pyszne risotto, na kt鏎e przepis znalaz豉m u Ma貪osi. Od siebie doda豉m troch kurczaka, by by這 bardziej syc帷e, ale my郵, 瞠 bez niego te by這by pysznie. Dorzuci豉m te parmezan i mas這, bo bez nich nie wyobra瘸m sobie dobrego risotta. To naprawd 鈍ietna propozycja na pa寮ziernikowy obiad :) Polecam :)

Jest to moja kolejna propozycja w ramach "Festiwalu Dyni" prowadzonego przez Be.

A mo瞠 macie ochot na risotto z innymi sk豉dnikami? Na moim blogu znajdziecie jeszcze takie przepisy na to pyszne w這skie danie:

- risotto ze szpinakiem i zielonym groszkiem
- risotto z cukini i marchewk




Sk豉dniki:
  • 300 g dyni pokrojonej w grub kostk
  • p馧 造瞠czki garam masala
  • 1/4 造瞠czki zmia盥穎nych ziarenek kardamonu
  • 2 造瞠czki curry
  • 1 造磬a oliwy
  • 3 造磬i mas豉
  • 1 cebula
  • szklanka ry簑 arborio
  • ma造 filet z kurczaka
  • ok. 100 ml bia貫go wytrawnego wina
  • gor帷y bulion warzywny (ok. 400-500 ml)
  • du瘸 gar嗆 zielonego groszku (mo瞠 by mro穎ny)
  • 2 造磬i parmezanu (to m鎩 dodatek)
  • s鏊, pieprz

Wykonanie:

W miseczce wymiesza 造磬 oliwy, curry, kardamon i garam masal. Do przygotowanej mieszanki wrzuci pokrojon w kostk dynie. Dok豉dnie j w niej obtoczy, po czym umie軼i na blasze wy這穎nej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 15-20 minut, a dynia zmi瘯nie.

W garnku o grubym dnie rozgrza 2 造磬i mas豉. Zeszkli na nim posiekan drobno cebul. Doda surowy ry i sma篡 do momentu, a b璠zie szklisty. Wla do garnka bia貫 wino. Gdy p造n zostanie wch這ni皻y przez ry, dolewa stopniowo po jednej chochelce gor帷ego wywaru, za ka盥ym razem czekaj帷, a ca造 p造n zostanie wch這ni皻y. Na osobnej patelni podsma篡 kurczaka, pokrojonego w kostk i opr鏀zonego sol, pieprzem i curry. Doda go do ry簑, wraz z groszkiem i ostatni chochelk wywaru, gdy ry b璠zie ju niemal mi瘯ki. Na chwil przed zdj璚iem z ognia – doda upieczon dyni. Doda przyprawy, parmezan i 造磬 mas豉. Wymiesza, przykry i odstawi na kilka minut. Podawa ciep貫. Smacznego :)






sobota, 18 pa寮ziernika 2014
Ciasto dyniowe z marcepanem i czekolad

Pyszne jesienne ciasto z pomara鎍zow kr鏊ow w roli g堯wnej. Wilgotne, aromatyczne, mi瘯kie. S這dki marcepan i czekolada s tutaj przys這wiow "kropk nad i". Idealne do popo逝dniowej kawy. Bardzo 豉twe i szybkie w wykonaniu. Przepis znalaz豉m u Liski. Od siebie doda豉m tylko czekoladowe groszki.

Jest to moja pierwsza propozycja w ramach "Festiwalu Dyni" prowadzonego jak co roku przez Be.



Sk豉dniki (keks闚ka o wymiarach ok. 25x12):
  • 250 g m彗i pszennej
  • 350 g puree z dyni (zrobionego np. wg tego przepisu)
  • 2 jajka
  • 180 g drobnego cukru
  • 100 ml stopionego mas豉
  • 80 ml mleka
  • 3/4 造瞠czki sody
  • 1/2 造瞠czki proszku do pieczenia
  • 2 造瞠czki cynamonu
  • 1/2 造瞠czki imbiru w proszku
  • 1/4 造瞠czki mielonych go寮zik闚
  • 1/4 造瞠czki ga趾i muszkato這wej
  • 1/4 造瞠czki soli
  • 150 g masy marcepanowej, pokrojonej w kostk (da豉m 100 g masy startej na tarce o du篡ch oczkach)
  • 50 g czekoladowych groszk闚 (to m鎩 dodatek)

Wykonanie:

Wymiesza suche sk豉dniki: m彗, sod, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, go寮ziki, ga趾 oraz s鏊. W drugim naczyniu utrze jajka z cukrem na kogel-mogel. Powoli dodawa na przemian stopione mas這 i mleko oraz wymieszane sypkie produkty. Doda puree z dyni. Kiedy masa b璠zie g豉dka, wmiesza do niej marcepan oraz czekolad. Gotowe ciasto prze這篡 do blaszki wy這穎nej papierem do pieczenia lub wysmarowanej mas貫m i wysypanej m彗. Piec ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (do tzw. suchego patyczka). Smacznego :)






czwartek, 16 pa寮ziernika 2014
Maxi King

Ciasto dla wielbicieli ekstremalnej s這dko軼i :) Tam gdzie kajmak - tam musi by s這dko ;) Nie ma si co 逝dzi, 瞠 b璠zie inaczej. Druga masa: krem z serka waniliowego i mleka w proszku jest smaczna i interesuj帷a. Prawie identyczna jak w przypadku ciasta Latte Macchiato. Ale wg mnie najlepszym elementem tego ciasta jest czekoladowa polewa z mn鏀twem chrupi帷ych orzeszk闚. Fajnie urozmaicaj one ca這嗆 i z pewno軼i wykorzystam ten pomys jeszcze niejeden raz. Ciasto nie wymaga pieczenia, robi si je szybko i bezproblemowo. Po nocy w lod闚ce herbatniki odpowiednio mi瘯n i ca這嗆 kroi si bez problem闚 (cho polecam wyj望 je p馧 godziny wcze郾iej z lod闚ki przed podaniem). Pope軟i豉m ma造 b陰d, daj帷 o jedn warstw herbatnik闚 wi璚ej. Pomi璠zy kajmakiem i drug warstw kremu mlecznego nie powinno ich by, ale my郵, 瞠 z nimi te nie jest 幢e. Ale musieliby軼ie widzie moj min, gdy podczas uk豉dania trzeciej warstwy zabrak這 mi ciastek ;) A musz przyzna, 瞠 kupi豉m dodatkowo jeszcze ma貫 opakowanie ;) D逝go g這wi豉m si nad tym co zrobi豉m nie tak ;) Na szcz窷cie sklep pod domem by jeszcze otwarty i mog豉m uzupe軟i braki :)

Przepis znalaz豉m na blogu Moje Pasje. Polecam s這dyczomaniakom :)



Sk豉dniki (blaszka 24x37 cm):

Mleczny krem:
  • 250g mi瘯kiego mas豉
  • p馧 szklanki cukru pudru
  • 3 szklanki mleka w proszku (nie granulowanego!)
  • 400g serka waniliowego (typu Danio - da豉m 450g)

Dodatkowo:

  • 510g masy kajmakowej w puszce
  • 400g herbatnik闚 ma郵anych (ok.60szt)

Polewa:

  • 100g czekolady mlecznej
  • 100g czekolady gorzkiej
  • 1/3 szklanki 鄉ietany krem闚ki
  • 150g orzech闚 ziemnych solonych
Wykonanie:

Krem mleczny:


Mi瘯kie mas這 utrze do bia這軼i z cukrem pudrem. Nast瘼nie naprzemiennie dodawa serek i mleko w proszku. Utrze na g豉dki krem. W blaszce wy這穎nej papierem do pieczenia u這篡 pierwsz warstw herbatnik闚. Na niej rozsmarowa po這w masy mlecznej i przykry drug warstwa herbatnik闚. Wy這篡 mas kajmakow i dok豉dnie j rozprowadzi po herbatnikach. Na niej rozsmarowa pozosta陰 mas mleczn. U這篡 ostatni warstw ciastek.

Przygotowa polew:

Obie czekolady po豉ma na kawa趾i i razem ze 鄉ietana rozpu軼i w k徙ieli wodnej. Orzechy przesia na sitku, pozbywaj帷 si cz窷ci soli (nie ca趾owicie!). Mo積a je zostawi w ca這軼i lub posieka (ja lekko posieka豉m). Doda je do rozpuszczonych czekolad i dok豉dnie wymiesza. Gotow polew rozprowadzi na wierzchu ciasta. Sch這dzi w lod闚ce przez ca陰 noc (przed podaniem wyj望 z niej p馧 godziny wcze郾iej). Smacznego :)








鈔oda, 15 pa寮ziernika 2014
Placuszki z gruszkami i czekolad

Zadziwiaj帷o smaczne placki - 陰cz w sobie jesienne gruszki i gorzk czekolad. Przepis na nie znalaz豉m w jakiej kolorowej gazecie u mamy. Smakuj naprawd dobrze. Jedynym mankamentem podczas ich sma瞠nia jest to, 瞠 wyciekaj帷a z nich czekolada do嗆 szybko si przypala. Dlatego te po ka盥ej partii musia豉m przeciera patelni kawa趾iem papierowego r璚znika, zbieraj帷 jej resztki. Ale pomijaj帷 t jedyn niedogodno嗆 z ca這軼i jestem bardzo zadowolona. Smakowa造 m篹owi i c鏎ce, kt鏎a tak naprawd nie lubi gruszek ;)



Sk豉dniki (ok. 20 ma造ch placuszk闚):
  • 150-200 g m彗i pszennej
  • 100 g gorzkiej czekolady (lub mniej, wg uznania)
  • 4 gruszki
  • 1 jajko
  • p馧 szklanki mleka
  • 3 造瞠czki miodu
  • p豉ska 造瞠czka proszku do pieczenia
  • p馧 造瞠czki cynamonu
  • olej do sma瞠nia

Wykonanie:

Gruszki obra i wyci望 z nich gniazda nasienne. Zetrze je na tarce o du篡ch oczkach. Mleko wymiesza z miodem i rozbe速anym jajkiem. Doda przesiane sypkie produkty: m彗, proszek do pieczenia i cynamon. Na koniec wmiesza starte gruszki. Czekolad po豉ma na kawa趾i i dorzuci do ciasta. Na patelni rozgrza olej. Nabiera ciasto tak, aby w ka盥ym placuszku znalaz si 1-2 kawa趾i czekolady. Sma篡 z obu stron do przyrumienia. Podawa na ciep這, wtedy czekolada w 鈔odku jest p造nna. Smacznego :)


wtorek, 14 pa寮ziernika 2014
Pieczone gruszki z ricott i migda豉mi - idealny jesienny deser

Pyszny deser, na kt鏎y przepis znalaz豉m na stronie Zajadam.pl. Mi瘯kie, s這dkie i soczyste gruszki, delikatna ricotta i chrupi帷e p豉tki migda堯w. Do tego wszystkiego mi鏚 i zniewalaj帷o pachn帷y cynamon. Czy do szcz窷cia trzeba czego wi璚ej? :)



Sk豉dniki:
  • 2 gruszki
  • 4 du瞠 造磬i sera ricotta
  • 4 造瞠czki miodu
  • cynamon
  • p豉tki migda這we
  • sok z cytryny

Wykonanie:

Gruszki umy, przekroi wzd逝 na p馧 i za pomoc 造瞠czki usun望 z nich gniazda nasienne. Mi捫sz skropi sokiem z cytryny, aby nie 軼iemnia. Owoce u這篡 w naczyniu 瘸roodpornym. Ka盥y otw鏎 w gruszce nape軟i ricott. Ca這嗆 pola miodem i posypa cynamonem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 15-20 minut. Po tym czasie owoce posypa p豉tkami migda這wymi i zapieka kolejne 5-10 minut. Smacznego :)



 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 107