Zak豉dki:
Spis tre軼i
Dzieciom
Inni gotuj
Kontakt
Montignac
O gotowaniu
Przepisy specjalne
X UWAGA X
Tagi
Nasze e-Ksi捫ki
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚
pi徠ek, 31 pa寮ziernika 2014
Paluchy wied幟y

Nie obchodz dzisiejszego 鈍i皻a, ale te ciasteczka od tak dawna s na mojej li軼ie do wykonania, 瞠 w ko鎍u im uleg豉m. Mia豉m niesamowit frajd podczas ich robienia. C鏎cia pomaga豉 mi z rado軼i, tworz帷 mini-paluchy i z ochot wciskaj帷 w nie migda造. Dwie godziny zabawy murowane. Same ciastka wysz造 smaczne, kruche i odra瘸j帷e czyli takie jakie mia造 by :)

Przepis od Dorotus.



Sk豉dniki (50-60 sztuk):
  • 225 g mi瘯kiego mas豉
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 造瞠czka ekstraktu z wanilii
  • 1 造瞠czka ekstraktu z migda堯w (pomin窸am)
  • 2 i 2/3 szklanki m彗i pszennej
  • 1 造瞠czka proszku do pieczenia
  • 1 造瞠czka soli (da豉m p馧)
  • 3/4 szklanki obranych migda堯w

Wykonanie:

Wszystkie sk豉dniki (opr鏂z migda堯w) zmiksowa i zagnie嗆. Ciasto owin望 w foli i w這篡 do lod闚ki na 30 minut. Po tym czasie wyj望 je, formowa palce, troch cie雟ze ni nasze - ciastka w piekarniku urosn. Na koniec, w miejsce paznokcia, wcisn望 przeci皻y wzd逝 migda. Piec oko這 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Studzi na kratce. Smacznego :)





A to mini-paluchy wykonane przez moj c鏎ci :))


poniedzia貫k, 27 pa寮ziernika 2014
Gor帷a dyniowa czekolada

Dzisiejszy wpis to moja ostatnia ju propozycja w ramach "Festiwalu Dyni" prowadzonego przez Be. Po瞠gnanie z dyni b璠zie s這dkie. Ba, nawet baaardzo s這dkie :) Gor帷a bia豉 czekolada z dodatkiem dyni i przypraw korzennych, uwie鎍zona bit 鄉ietan. 安ietnie rozgrzewa, pi瘯nie pachnie, fajnie smakuje i niestety ma pewnie z milion pi耩set kalorii. Ale co tam..od czasu do czasu mo積a sobie pozwoli na takie ma貫 szale雟two, prawda? :)

Przepis znaleziony tutaj.



Sk豉dniki (2 porcje):
  • 200 ml mleka
  • 100 g bia貫j czekolady
  • 2 造磬i puree z dyni
  • 1/2 造瞠czki cynamonu
  • 1/4 造瞠czki imbiru
  • 1/4 造瞠czki ga趾i muszkato這wej
  • 1/2 造瞠czki mielonego kardamonu
  • 1 造瞠czka ekstraktu z wanilii

Dodatkowo:

  • 120 ml 鄉ietany krem闚ki
  • 1 造瞠czka kakao (zamieni豉m na cynamon)

Wykonanie:

Czekolad po豉ma na kawa趾i. Doda j do ciep貫go mleka. Podgrzewa do ca趾owitego rozpuszczenia na ma造m ogniu. Doda dyniowe puree, przyprawy i ekstrakt. Ca這嗆 podgrzewa jeszcze przez chwil, aby przesz豉 aromatami, a nast瘼nie nap鎩 przecedzi i rozla do szklanek. Zimn krem闚k ubi na sztywno i delikatnie u這篡 na wierzchu. Posypa przesianym kakao lub cynamonem. Podawa natychmiast. Smacznego :)





pi徠ek, 24 pa寮ziernika 2014
Tarta z dyni, ricott i figami

Pyszna tarta, kt鏎a powsta豉 z...resztek w lod闚ce ;) Znalaz豉m tam troch ricotty, troch quarku, reszt puree z dyni...w鈔鏚 owoc闚 le瘸造 鈍ie瞠 figi. Pokombinowa豉m i musz przyzna, 瞠 efekt by naprawd 鈍ietny. Chrupi帷e, kruche ciasto, z lekkim korzennym posmakiem, delikatny kremowy 鈔odek i s這dkie figi. 安ietne po陰czenie :) Zdj璚ia mo瞠 tego nie oddaj, ale tarta jest naprawd godna polecenia :)

Jest to moja kolejna propozycja w ramach "Festiwalu Dyni" prowadzonego przez Be.



Sk豉dniki:

Ciasto:
  • 200 g m彗i pszennej
  • 50 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 100 g zimnego mas豉
  • 1 jajko
  • 1-2 造磬i zimnej wody
  • 造瞠czka przyprawy do piernika

Nadzienie:

  • 150g sera ricotta
  • 100g quarku lub innego twarogu sernikowego
  • p馧 szklanki cukru pudru
  • 3/4 szklanki puree z dyni
  • 1 jajko
  • 2 造磬i m彗i pszennej
  • p馧 造瞠czki cynamonu

Dodatkowo:

  • 2-3 鈍ie瞠 figi

Wykonanie:

Ciasto:

Sk豉dniki na kruchy sp鏚 szybko zagnie嗆. Gotowe ciasto uformowa w kul, owin望 je foli i w這篡 do lod闚ki na minimum 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwa趾owa, wy這篡 nim form do tarty, sp鏚 nak逝 widelcem. Nast瘼nie na ciasto wy這篡 papier do pieczenia i obci捫y je np. fasol. Piec z obci捫eniem 10 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, po czym zdj望 papier do pieczenia i piec kolejne 15-20 minut, ju bez obci捫enia. Wystudzi.

Nadzienie:

Ricott zmiksowa kr鏒ko z quarkiem, cukrem pudrem i jajkiem. Nast瘼nie doda m彗 i cynamon oraz dyniowe puree. Dok豉dnie wymiesza. Gotow mas wy這篡 na podpieczony sp鏚. Wyr闚na. Na wierzch u這篡 pokrojone w plastry 鈍ie瞠 figi. Ca這嗆 piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut. Smacznego :)








鈔oda, 22 pa寮ziernika 2014
Dyniowo-bananowe pancakes z dyniowym sosem korzennym

Po陰czenie banana z dyni okaza這 si ca趾iem smaczne. Placki wysz造 wilgotne i mi瘯kie. Szybko znikn窸y, g堯wnie dzi瘯i trzyletniej amatorce takich potraw. Dla mnie by造 po prostu jeszcze jednymi udanymi plackami i pewnie szybko ulecia造by z mojej pami璚i, gdyby nie przepyszny dyniowy sos, kt鏎y nadawa im nowej jako軼i. Pachn帷y korzeniami, s這dki, intensywny w smaku..naprawd warty wypr鏏owania. 安ietnie spisa si tak瞠 jako dodatek do ciep造ch, chrupi帷ych grzanek. Polecam.
Przepis na sos i placki inspirowany t stron.

Jest to moja kolejna propozycja w ramach "Festiwalu Dyni" prowadzonego przez Be.



Sk豉dniki:
  • 1,5 szklanki m彗i
  • 2 jajka
  • p馧 szklanki mleka lub ma郵anki
  • 2 mocno dojrza貫 banany
  • p馧 szklanki puree z dyni
  • 2 造磬i miodu
  • 1 造瞠czka proszku do pieczenia
  • p馧 造瞠czki sody oczyszczonej
  • 造瞠czka cynamonu

Sos:

  • 1/3 szklanki puree z dyni
  • p馧 szklanki syropu klonowego
  • 造瞠czka przyprawy do piernika (w oryginale przyprawa do da z dyni)

Wykonanie:

W jednym naczyniu wymiesza ze sob sypkie sk豉dniki: przesian m彗, proszek od pieczenia, sod i cynamon. W drugim po陰czy sk豉dniki mokre: roztrzepane jajka, mleko i mi鏚 oraz puree z dyni i rozgniecione za pomoc widelca banany. Zawarto嗆 obu naczy po陰czy, wymiesza. Ciasto powinno by do嗆 g瘰te. Placki sma篡 na nieprzywieraj帷ej patelni (bez t逝szczu) z obu stron na z這ty kolor.

W mi璠zyczasie przygotowa sos, podgrzewaj帷 ze sob przez kilka minut wszystkie jego sk豉dniki, co jaki czas mieszaj帷. Gor帷ym sosem pola gotowe placki. Smacznego :)




poniedzia貫k, 20 pa寮ziernika 2014
Risotto z dyni, curry, kurczakiem i zielonym groszkiem

Pyszne risotto, na kt鏎e przepis znalaz豉m u Ma貪osi. Od siebie doda豉m troch kurczaka, by by這 bardziej syc帷e, ale my郵, 瞠 bez niego te by這by pysznie. Dorzuci豉m te parmezan i mas這, bo bez nich nie wyobra瘸m sobie dobrego risotta. To naprawd 鈍ietna propozycja na pa寮ziernikowy obiad :) Polecam :)

Jest to moja kolejna propozycja w ramach "Festiwalu Dyni" prowadzonego przez Be.

A mo瞠 macie ochot na risotto z innymi sk豉dnikami? Na moim blogu znajdziecie jeszcze takie przepisy na to pyszne w這skie danie:

- risotto ze szpinakiem i zielonym groszkiem
- risotto z cukini i marchewk




Sk豉dniki:
  • 300 g dyni pokrojonej w grub kostk
  • p馧 造瞠czki garam masala
  • 1/4 造瞠czki zmia盥穎nych ziarenek kardamonu
  • 2 造瞠czki curry
  • 1 造磬a oliwy
  • 3 造磬i mas豉
  • 1 cebula
  • szklanka ry簑 arborio
  • ma造 filet z kurczaka
  • ok. 100 ml bia貫go wytrawnego wina
  • gor帷y bulion warzywny (ok. 400-500 ml)
  • du瘸 gar嗆 zielonego groszku (mo瞠 by mro穎ny)
  • 2 造磬i parmezanu (to m鎩 dodatek)
  • s鏊, pieprz

Wykonanie:

W miseczce wymiesza 造磬 oliwy, curry, kardamon i garam masal. Do przygotowanej mieszanki wrzuci pokrojon w kostk dynie. Dok豉dnie j w niej obtoczy, po czym umie軼i na blasze wy這穎nej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 15-20 minut, a dynia zmi瘯nie.

W garnku o grubym dnie rozgrza 2 造磬i mas豉. Zeszkli na nim posiekan drobno cebul. Doda surowy ry i sma篡 do momentu, a b璠zie szklisty. Wla do garnka bia貫 wino. Gdy p造n zostanie wch這ni皻y przez ry, dolewa stopniowo po jednej chochelce gor帷ego wywaru, za ka盥ym razem czekaj帷, a ca造 p造n zostanie wch這ni皻y. Na osobnej patelni podsma篡 kurczaka, pokrojonego w kostk i opr鏀zonego sol, pieprzem i curry. Doda go do ry簑, wraz z groszkiem i ostatni chochelk wywaru, gdy ry b璠zie ju niemal mi瘯ki. Na chwil przed zdj璚iem z ognia – doda upieczon dyni. Doda przyprawy, parmezan i 造磬 mas豉. Wymiesza, przykry i odstawi na kilka minut. Podawa ciep貫. Smacznego :)






sobota, 18 pa寮ziernika 2014
Ciasto dyniowe z marcepanem i czekolad

Pyszne jesienne ciasto z pomara鎍zow kr鏊ow w roli g堯wnej. Wilgotne, aromatyczne, mi瘯kie. S這dki marcepan i czekolada s tutaj przys這wiow "kropk nad i". Idealne do popo逝dniowej kawy. Bardzo 豉twe i szybkie w wykonaniu. Przepis znalaz豉m u Liski. Od siebie doda豉m tylko czekoladowe groszki.

Jest to moja pierwsza propozycja w ramach "Festiwalu Dyni" prowadzonego jak co roku przez Be.



Sk豉dniki (keks闚ka o wymiarach ok. 25x12):
  • 250 g m彗i pszennej
  • 350 g puree z dyni (zrobionego np. wg tego przepisu)
  • 2 jajka
  • 180 g drobnego cukru
  • 100 ml stopionego mas豉
  • 80 ml mleka
  • 3/4 造瞠czki sody
  • 1/2 造瞠czki proszku do pieczenia
  • 2 造瞠czki cynamonu
  • 1/2 造瞠czki imbiru w proszku
  • 1/4 造瞠czki mielonych go寮zik闚
  • 1/4 造瞠czki ga趾i muszkato這wej
  • 1/4 造瞠czki soli
  • 150 g masy marcepanowej, pokrojonej w kostk (da豉m 100 g masy startej na tarce o du篡ch oczkach)
  • 50 g czekoladowych groszk闚 (to m鎩 dodatek)

Wykonanie:

Wymiesza suche sk豉dniki: m彗, sod, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, go寮ziki, ga趾 oraz s鏊. W drugim naczyniu utrze jajka z cukrem na kogel-mogel. Powoli dodawa na przemian stopione mas這 i mleko oraz wymieszane sypkie produkty. Doda puree z dyni. Kiedy masa b璠zie g豉dka, wmiesza do niej marcepan oraz czekolad. Gotowe ciasto prze這篡 do blaszki wy這穎nej papierem do pieczenia lub wysmarowanej mas貫m i wysypanej m彗. Piec ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (do tzw. suchego patyczka). Smacznego :)






 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 107