--> Boze Narodzenie baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Ciastka z żurawiną i białą czekoladą

Co roku staramy się z córcią upiec dla Mikołaja domowe ciasteczka. Nie inaczej było i tym razem. Padło na ciastka z żurawiną i białą czekoladą, wg przepisu Dorotus. Ich pieczenie nie sprawiło nam żadnej trudności. Ciastka wyszły lekko chrupiące, ale przyjemnie miękkie i ciągnące się w środku. Dla mnie ciut za słodkie, więc następnym razem pewnie zmniejszyłabym ilość cukru. Mąż i córka zajadali się nimi ze smakiem :) 

ciastka z żurawiną i białą czekoladą

Składniki: (wg Dorotus powinno wyjść ok.20 sztuk, ja miałam ich 30):

  • 125 g miękkiego masła
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
  • pół szklanki miałkiego jasnego brązowego cukru
  • 1 jajko
  • łyżka brandy lub ciemnego rumu (lub ekstraktu z wanilii)
  • 1,5 szklanki (225 g) mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki białych drobinek czekoladowych (chocolate chips) lub posiekanej białej czekolady
  • szklanka suszonej żurawiny

Wykonanie:

Miękkie masło utrzeć z cukrem białym i brązowym do powstania puszystej i lekkiej masy maślanej. Dodać jajko i brandy.  Ciągle ucierając, dodać  mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dosypać białą czekoladę i suszoną żurawinę. Całość krótko wymieszać z ciastem, do połączenia się składników. Z  ciasta (pełnej łyżki) formować kulki i układać je na blaszkach, wyłożonych papierem do pieczenia, w sporych odstępach od siebie. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 8-10 minut. Upieczone ciastka będą bardzo miękkie (po ostudzeniu lekko stwardnieją). Wyjąć je z piekarnika, przestudzić na blaszce, a następnie przenieść delikatnie na metalową kratkę do całkowitego wystudzenia. Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 7 dni. Smacznego :) 

ciastka żurawina czekolada

piątek, 07 grudnia 2018, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2018/12/07 14:05:28
mialem nie jesc ciastek ale takie to chyba sprobuje