ciasta z owocami-->
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Pierniczki - miękkie i pulchne, z drożdżami

Te pierniczki robi się szybko i sprawnie - ciasto dobrze współpracuje, nie ma z nim żadnego problemu, nie wymaga leżakowania i wielu drogich składników. Nowością jest dla mnie dodatek drożdży  - rzadko spotykamy je w pierniczkach, ale to dzięki nim są one miękkie, pulchne i tak ładnie rosną w piekarniku. Przepis na te ciastka znalazłam na blogu Domowe Wypieki.  W smaku są dobre, choć muszę przyznać, że jak dla mnie ciut za mało słodkie i trochę za suche. Zanurzenie ich w roztopionej czekoladzie i wypełnienie marmoladą z pewnością by im nie zaszkodziło ;)

Przepis ten dodaję do 11 Festiwalu Pierniczków prowadzonego przez Majankę.

pierniczki drożdżowe

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 2 duże jajka
  • pół szklanki cukru pudru
  • 25g świeżych drożdży
  • 60g masła
  • czubata łyżka miodu
  • 2 łyżeczki przyprawy korzennej
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki kakao (opcjonalnie, można pominąć - ja dałam jedną łyżkę)

Wykonanie:

Wymieszać ze sobą sypkie produkty: mąkę, cukier puder, sodę, przyprawę korzenną i kakao.  Miód podgrzać z masłem do rozpuszczenia. Lekko przestudzić i wkruszyć do nich świeże drożdże. Mieszaninę dokładnie wymieszać i wlać ją do suchych składników wraz z jajkami. Całość dokładnie wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 3-4 mm, podsypując mąką.  Foremkami wycinać dowolne kształty. Gotowe pierniczki posmarować rozmąconym jajkiem. Piec ok.8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Smacznego :)

pierniki miękkie i pulchne  

wtorek, 19 grudnia 2017, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2018/01/04 10:23:56
Już teraz Wiem Co Chcę zrobić w weekend do kawy:D U mnie pierniki się je cały czas nie tylko, na święta.
-
2018/01/15 12:08:04
Uwielbiam takie pierniki ! Nawet nie tylko w święta, do tego idealna będzie kawa kapsułki lavazza blue :) Uwielbiam takie połączenie!