ciasta z owocami <Wielkanoc baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Faszerowana papryka zapiekana z mozzarellą

Na moim blogu możecie już znaleźć jedną wersją faszerowanej papryki. Dzisiejsza propozycja jest nieco inna. Smaczny farsz z brązowego ryżu i mięsa mielonego, z dodatkiem czerwonej fasoli i dużej ilości posiekanej natki ukrywa się pod plastrem roztopionej  mozzarelli. Naprawdę fajny pomysł na obiad.


Przepis na nią znalazłam tutaj.


Składniki:
  • 4-5 czerwonych papryk
  • 1 torebka brązowego ryżu
  • 400 g mięsa mielonego
  • kulka sera mozzarella
  • 2 ząbki czosnku
  • puszka czerwonej fasoli
  • pęczek natki pietruszki
  • 1-2 łyżeczki majeranku
  • łyżeczka mielonego chilii
  • sól, pieprz
  • oliwa

Wykonanie:

Umyte papryki ułożyć na blaszce od piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec je ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, aż skóra zacznie robić się czarna. Następnie gorące papryki włożyć do torebki foliowej, szczelnie ją zamknąć i zostawić na 15 minut. Po tym czasie zdjąć z nich skórkę i usunąć gniazda nasienne. Przekroić je na pół i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Ryż ugotować al dente w osolonym wrzątku. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć mięso mielone. Doprawić je solą, pieprzem, majerankiem, posiekanym czosnkiem i chilli. Podsmażone i przestudzone mięso wymieszać z ugotowanym ryżem, fasolą oraz posiekaną natką pietruszki. Przygotowanym farszem napełnić połówki papryki. Na wierzchu ułożyć kawałki mozzarelli. Zapiekać w temperaturze 200 stopni przez ok. 10-15 minut. Smacznego :)

środa, 19 listopada 2014, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/11/20 15:42:09
Brzmi pysznie, dziekuje za przepis, dla mnie bez miesa, ale z pewnoscia tez bedzie smakowalo! :)
-
2014/11/22 18:00:41
MNiam, mniam zgłodniałam ....