ciasta z owocami <Wielkanoc baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Sałatka z cukinii, papryki i cebuli z kurkumą

Przepis na tą sałatkę dostałam od mojej teściowej. Jest naprawdę bardzo smaczna - wszyscy się nią zajadamy. Zimą będzie idealnym dodatkiem do obiadu :)

 

Składniki:

  • 3 kg cukinii
  • 2-3 świeże papryki
  • 4-5 cebuli
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki gorczycy

Zalewa:

  • 3 szklanki cukru
  • 2 szklanki octu
  • 2 płaski łyżeczki soli
  • 1 opakowanie kurkumy

Wykonanie:

Cukinie dokładnie umyć. Jeśli mają dużo pestek, usunąć je. Resztę pokroić w kostkę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i również pokroić w kostkę, cebulę - w półplasterki. Wszystkie warzywa wymieszać, dodać posiekany czosnek i gorczycę. Składniki zalewy umieścić w garnku. Zagotować. Gorącym płynem zalać pokrojone warzywa. Odstawić na noc. Na drugi dzień gotową sałatką napełnić słoiki. Zalać ją sokiem, który się wytworzył, podczas stania. Zakręcić słoiki i pasteryzować ok. 10 minut. Smacznego :)

sałatka z cukinii

środa, 01 października 2014, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/10/01 21:41:48
Uwielbiam sałatkę z cukini.