ciasta z owocami <Wielkanoc baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚
Blog > Komentarze do wpisu
Ketchup z ......cukinii :)

Rok czy dwa lata temu ten ketchup 鈍i璚i triumfy w blogosferze. Wsz璠zie si na niego natyka豉m, ale jako nie mia豉m weny, 瞠by go przygotowa. W tym roku postanowi豉m da mu szans. Zrobi豉m kilka s這iczk闚, wg przepis znalezionego u Edysi, i musz stwierdzi, 瞠 wysz這 ca趾iem smacznie. S這dko-kwa郾y, cukinia praktycznie nie wyczuwalna. My郵, 瞠 ketchup ten mo瞠 z powodzeniem nadawa si do kanapek czy jako dodatek do makaronu, mi瘰a. My郵 te o nim jako o sosie w pizzy.
Ketchup wyszed do嗆 ostry, mimo, 瞠 da豉m tylko p馧 造瞠czki chili. Radz wzi望 to pod uwag, je郵i nie przepadacie za pikantnymi potrawami lub planujecie przyrz康zi go dla ca貫j rodziny :)



Sk豉dniki:
  • 1,5 kg obranej i oczyszczonej z nasion cukinii
  • 0,5 kg cebuli
  • gar嗆 soli
  • 2 szklanki cukru
  • 1 szklanka octu
  • 400 g koncentratu pomidorowego (da豉m 500g)
  • 1 造瞠czka pieprzu
  • 1 造瞠czka cayenne (p豉ska 造瞠czka, albo jedynie p馧)
  • 1 造瞠czka s這dkiej papryki

Wykonanie:

Cukini i cebul zetrze na tarce o du篡ch oczkach, ca這嗆 zasypa gar軼i soli, wymiesza dok豉dnie i odstawi na 6 godzin Nie odciska (ja warzywa przygotowa豉m wieczorem i odstawi豉m na ca陰 noc). Po tym czasie warzywa (razem z powsta造m sokiem) gotowa bez przykrycia do momentu, a si ca趾iem rozgotuj. Doda cukier i ocet i gotowa przez 20 minut. Nast瘼nie doda koncentrat i przyprawy i gotowa przez kolejne 20 minut (mieszaj帷 od czasu do czasu). Ca這嗆 zmiksowa, prze這篡 do s這iczk闚 i pasteryzowa przez 10 minut. Smacznego :)





czwartek, 02 pa寮ziernika 2014, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/10/02 11:19:45
ciekawa propozycja...mam cukinie wypr鏏uje dzi
-
Go嗆: kuchnia-domowa-ani.blogspot.com, *.248.246.66.skyware.pl
2014/10/02 11:56:59
W tym roku te robi豉m keczup z cukinii wg receptury mojej kuzynki. Wyszed naprawd 鈍ietny!
-
2014/10/02 13:07:01
--poznaniakkrzysztof: Mam nadziej, 瞠 posmakuje :) Pochwal si potem efektem :) Pozdrawiam :)

--Kuchnia-domowa-ani: Ciekawa propozycja, prawda? :)
-
2014/10/02 17:59:08
鈍ietny przepis!
-
2014/10/02 21:12:48
Ketchup z cukinii musi by super.
-
2014/10/03 09:56:23
On jest pyszny! Tez go kiedy robi豉m. Bardzo nam smakowa.
Pi瘯ny ma kolor Wedelko.
U軼iski :*
-
2014/10/05 01:11:41
Te robi, ale zmniejszam ilo嗆 cukru na rzecz miodu :)