ciasta z owocami <Wielkanoc baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Mus z białej czekolady z miętą i malinami

Bardzo smaczny deser, inspirowany tym, co miałam okazję próbować ostatnimi czasy w jednej z restauracji. Delikatny mus z białej czekolady z dodatkiem orzeźwiającej mięty oraz lekko kwaśnych, aromatycznych malin. Bardzo słodki, może nawet chwilami, aż za bardzo, ale pyszny :) Po przygotowaniu mus był raczej rzadki, miał półpłynną konsystencję. Po kilku godzinach spędzonych w lodówce lekko stężał, ale w dalszym ciągu był delikatny i puszysty. Z podanych składników wyszły mi dwie spore porcje. Myślę jednak, że spokojnie można zmienić to i przygotować 3-4 mniejsze porcyjki.

Przepis na mus zaczerpnęłam ze strony Lazy in the Kitchen.



Składniki (dwie duże porcje lub 3-4 mniejsze):
  • 180 g białej czekolady dobrej jakości
  • 200 ml śmietany kremówki 36%
  • garść świeżych liści mięty lub ew. kilka kropli nalewki miętowej
  • 250 g malin
  • ew. łyżka cukru pudru
  • do dekoracji: kilka świeżych malin, starta gorzka czekolada, listki mięty

Wykonanie:

Maliny przełożyć do blendera. Dodać cukier puder. Zmiksować. Gotowy mus rozłożyć po równo na dno naczyń, w których będzie podawany deser. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Wymieszać z roztopioną czekoladą (do czekolady dodać 1-2 łyżki ubitej śmietany, wymieszać delikatnie, po czym dodać resztę). Na koniec wmieszać liście mięty, dokładnie zmiażdżone przy pomocy moździeża lub nalewkę miętową. Wymieszać. Tak przygotowany mus wyłożyć na maliny. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Przed podanie udekorować świeżymi malinami, startą czekoladą i miętą. Smacznego :)






 
poniedziałek, 11 sierpnia 2014, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/08/11 10:48:15
Robiłam tylko do tej pory musy z dodatkiem ciemnej czekolady, o białej nie pomyślałam, a wygląda bardzo apetycznie i oryginalnie :)
-
2014/08/11 22:25:49
Świetny malinowy deserek i ładnie wygląda :)
-
2014/08/12 10:26:16
ślinotok! :-)
-
2014/08/14 19:29:25
Taka solidna porcja zaspokoi potrzebę słodyczy na dłużej :)