--> Boze Narodzenie baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Sałatka śledziowa po meksykańsku

To jedna z tych sałatek, która im dłużej się przegryza, tym jest lepsza. Po nocy w lodówce nie smakowała mi za bardzo. Mąż też nie był zachwycony. Z podanej ilości składników wychodzi spora porcja sałatki, więc martwiłam się nawet, kto to wszystko w takim razie zje. Ale już kolejnego dnia była całkiem smaczna, a na trzeci dzień zachwycała smakiem. Jeśli ktoś lubi śledzie, będzie zadowolony. Przepis znalazłam na blogu Kuchnia bez vat.



Składniki:

  • ok 500 g solonych filetów śledziowych
  • 4 połówki papryki konserwowej
  • 4 ogórki konserwowe
  • 1 puszka sałatki meksykańskiej (można ją kupić w każdym supermarkecie, ale jeśli ktoś będzie miał z tym problem, to  myślę, że spokojnie można dać po 1/3 puszki kukurydzy, groszku i czerwonej fasoli)

Sos:

  • 3/4 szklanki pikantnego keczupu
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżeczki cukru
  • 3 łyżki oleju
  • 2 czubate łyżeczki gęstego miodu
  • 3 łyżki wody
  • szczypta soli

Wykonanie:

Śledzie moczyć w wodzie przez ok. 2 godziny, po czym osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w większą kostkę. Paprykę i ogórki również pokroić w kostkę i połączyć  z odsączoną z zalewy sałatką meksykańską. Dodać pokrojone śledzie.

Sos:

W rondelku doprowadzić do wrzenia ketchup wymieszany z olejem, koncentratem pomidorowym i 3 łyżkami wody.  Następnie dodać cukier, sól i miód.  Zagotować i odstawić do wystudzenia.
   
Wszystkie składniki sałatki zalać zimnym sosem. Wymieszać dokładnie, przykryć i odstawić na min. 8 h do lodówki. Smacznego :)


wtorek, 19 listopada 2013, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/11/19 11:49:28
Bardzo ciekawa sałatka,uwiebiam śledzie więc muszę wypróbować
-
2013/11/19 21:30:23
Fajnie połączyłaś smaki. Nasz polska rybka w otoczeniu ciepłego Meksyku. Super:)
-
2013/11/19 22:50:39
Bardzo lubię śledziki. Narobiłaś mi na nie chęci Wedelko.:)
-
2013/11/20 10:38:08
To mi pasuje!
-
2013/11/22 11:17:25
Nie jestem jakąś wielką fanką śledzi ale po meksykańsku z chęcią wcinam :)
-
2013/11/24 09:47:29
Nie przepadam za sałatką śledziową... ale Twoja wygląda bardzo smacznie :)
-
2013/11/24 11:36:12
W takim razie do wypróbowania. Trochę poleżakuje i ciekawa jestem smaku ::)
-
2013/11/25 09:17:45
Sałatka wygląda bardzo ładnie, jej kolory aż zachęcają do nałożenia sobie porcji.
-
Gość: karol, 195.117.34.*
2014/01/04 22:25:01
uwaga z miodem ..wyszla slodka salatka pozdro
-
Gość: msewka, 77.252.245.*
2014/12/22 14:31:01
Zrobiłam wczoraj na wigilię.Co prawda tylko spróbowałam ciut wcześniej,ale już wiem,że nam posmakują.
-
Gość: kizia, *.zc.net.pl
2015/04/15 19:43:58
Pyszna,tylko mogłaby być troszkę bardziej pikantna,następnym razem dodam jeszcze papryki ostrej:-)