ciasta z owocami <Wielkanoc baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚
Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto kokosowe z rabarbarem

Zastanawia豉m si, czy dodawa to ciasto, bo zdj璚ia jakie mam s z gatunku tych, kt鏎e mog造by pos逝篡 za instrukta do artyku逝: "Jak nie nale篡 fotografowa jedzenia". Na swoj obron mam to, 瞠 piek豉m to ciasto bardzo p騧no i zdj璚ia robi豉m wieczorem, a rano m捫 zabra ca這嗆 do pracy i nie mia豉m ju obiektu do fotografowania ;) Przepis na to ciasto znalaz豉m u Bei. Jogurtowe, mi瘯kie, wilgotne, s這dkie, z kwaskowatym rabarbarem na wierzchu. Z fajnym dodatkiem w postaci wi鏎ek kokosowych. Idealne do popo逝dniowej kawy i szybkie w przygotowaniu. Jest to moja propozycja w zabawie przygotowanej ju po raz czwarty przez Olcik.



Sk豉dniki (tortownica o 鈔ednicy 22 cm):
  • 200 g m彗i
  • 3/4 造瞠czki proszku do pieczenia
  • p馧 造瞠czki sody
  • 60 g wi鏎k闚 kokosowych
  • 3 jajka
  • 180 g cukru (da豉m p馧 na p馧 cukier zwyk造 i br您owy)
  • 90 ml oliwy/oleju (lub 90-100 g stopionego i ostudzonego mas豉)
  • ok. 60 ml g瘰tego jogurtu
  • ok. 60 ml mleka kokosowego (da豉m zwyk貫 mleko)
  • otarta sk鏎ka z 1 limonki (lub z 1 ma貫j cytryny)
  • ok. 300 g rabarbaru
  • do posypania: 3-4 造磬i wi鏎k闚 kokosowych + 2 造磬i cukru (da豉m br您owy)
Wykonanie:

Wa積e: Wszystkie sk豉dniki powinny mie temperatur pokojow, dlatego du穎 wcze郾iej wyci庵amy z lod闚ki jajka, mleko oraz jogurt (zmniejszy to ryzyko zakalca).
Rabarbar umy, osuszy i pokroi na kawa趾i. M彗 wymiesza z wi鏎kami kokosowymi, proszkiem do pieczenia i sod. Jogurt wymiesza z mlekiem. Jajka ubi z cukrem na jasn, puszyst mas. Ci庵le miksuj帷, doda oliw i sk鏎k z limonki. Nast瘼nie dodawa na przemian m彗 i jogurt. Po dodaniu m彗i, miksowa kr鏒ko, tylko do po陰czenia sk豉dnik闚. Prze這篡 ciasto do tortownicy wysmarowanej mas貫m i wysypanej bu趾 tart. Posypa je pozosta造mi wi鏎kami kokosowymi, nast瘼nie na這篡 rabarbar i posypa go cukrem. Piec ok. 50 minut (lub do suchego patyczka) w piekarniki nagrzanym do 180 stopni. Smacznego :)




pi徠ek, 31 maja 2013, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/05/31 13:47:39
Zdj璚ia wcale nie s z貫.
Najwa積iejsze, 瞠 ciasto pysznie wygl康a:)
-
2013/05/31 14:21:23
:) mniam, tutaj mi pachnie!
u mnie dzisiaj babeczki z bez w這sk, nadziewane takim musem rabarbarowo-kokosowym (bo z Malibu) mniam:)
Pozdrawiam i dzi瘯uj za do陰czenie z przepisem do rabarbarowej akcji:)
-
2013/06/01 21:41:47
To ciacho jest wspaniale! Robi豉m je w zesz造m roku, bardzo nam smakowa這. Pi瘯nie wygl康a u Ciebie Wedelko:)