ciasta z owocami <Wielkanoc baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Makaron z cukinią i pomidorami

Szybki pomysł na smaczną i zdrową pastę. Przepis na nią znalazłam na fotoforum gazety.pl, a podała go tam pani.serwusowa. W oryginale stosowany był makaron linguine, ja użyłam  spaghetti. Zamieniłam też ocet winny i cukier, na ocet balsamiczny. Wyszło pysznie i co najważniejsze, zgodnie z Montignaciem. Polecam :)

Makaron ten dodaję do akcji "Cukiniowy sierpień" oraz akcji "Viva la pasta".

Składniki:

- 1-2 cukinie, pokrojone w kostkę (dałam dwie średniej wielkości)

- pomidory w puszce (400 g)

- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki

- 1 czerwona papryczka chili, drobno pokrojona

- łyżeczka czerwonego octu winnego (pominęłam)

- pół łyżeczki cukru drobnego (pominęłam)

- 1-2 łyżki octu balsamicznego (to mój dodatek, zamiennik pominiętych składników)

- garść świeżej posiekanej natki pietruszki

- sól, pieprz, oliwa do smażenia

- 200-300 g makaronu

Wykonanie:

Na oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę cukinię, do momentu aż lekko się zbrązowi (kilka minut). Dodać czosnek oraz posiekaną papryczkę chili. Kolejno dolać ocet oraz pomidory w puszce. Gotować razem około 10 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. W międzyczasie ugotować makaron. Gorący, wymieszać z sosem. Na talerzu posypać sporą ilością posiekanej natki. Smacznego :)

środa, 18 sierpnia 2010, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/08/18 16:19:53
bardzo lubię makaron :) Twoje danie prezentuje się bardzo smakowicie :)
-
2010/08/19 12:21:23
ta ilośc natki na wierzchu jest bardzo zachęcająca :-)
-
2010/08/23 22:12:08
Pyszności! Uwielbiam takie dania!:)
-
Gość: , *.master.pl
2012/08/03 13:45:43
Dobry przepis na szybkie i smaczne danie.Wypróbowałam,pycha!