ciasta z owocami-->
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Pomidorowa z czerwoną soczewicą, kuskusem i papryką

Dziś u mnie na obiad zupa znaleziona na blogu Myszy Klapsiary. Kiedy ją zobaczyłam, pomyślałam, że warto ją zrobić m.in. ze względu na kuskus, którego nigdy jeszcze do zup nie dodawałam. Rzadko też zdarza się, aby w zwykłej pomidorowej znajdowało się tyle dodatków: oprócz kuskusu mamy tu bowiem również czerwoną soczewicę i paprykę. Ciekawa byłam, jak to wszystko się komponuje ze sobą. Gotowa zupa troszkę mnie jednak rozczarowała. Była oczywiście smaczna, ale nie zwalała z nóg. Spodziewałam się chyba czegoś więcej. W sumie nie mam się do czego przyczepić...może więc po prostu  nie miałam dziś nastroju na pomidory? Nie mniej polecam jako bardzo zdrową i pożywną, rozgrzewającą zupę.

Składniki:

- 3 łyżki oliwy

- 3 ząbki czosnku

- duża cebula

- 3 łyżki czerwonej soczewicy (dałam cztery)

- puszka krojonych pomidorów

- 1 l bulionu warzywnego

- dwie papryki: żółta i zielona (u mnie żółta i pomarańczowa)

- 4 łyżki kuskusu (u mnie 5 łyżek kuskusu razowego)

- Przyprawy: sól, pieprz, listek laurowy, po 1/3 łyżeczki rozmarynu (pominęłam), tymianku, oregano i ostrej papryki

- pół pęczka natki pietruszki

Wykonanie:

Cebulę posiekać, czosnek rozetrzeć. Razem podsmażyć na oliwie. Dodać  czerwoną soczewicę (ja ją najpierw kilkakrotnie przepłukałam), pomidory i przyprawy. Gotować na wolnym ogniu, stopniowo uzupełniając bulionem. Gdy soczewica będzie prawie miękka (po ok. 15 minutach), dodać pokrojoną w małe kawałki paprykę (ja ją przedtem podsmażyłam przez 2-3 minuty).  Po 5 minutach dodać kuskus, przykryć i  odstawić na kilka minut, aż  napęcznieje. Doprawić do smaku. Podawać z posiekaną natką pietruszki. Smacznego :)

wtorek, 25 maja 2010, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/05/25 17:03:47
Wygląda pysznie! Lubię pomidorowe połączenia i to wydaje mi się być smakowite :))
Pozdrawiam Wedelko:)
-
2010/05/25 17:53:59
ciekawe urozmaicenie tradycyjnej pomidorowej :)
-
2010/05/25 20:08:29
pomidorowa to moja ulubiona
te dodatki muszą czynic ją wyjątkowo smaczną
-
2010/05/25 21:57:58
pomidorową to ja chyba każdą lubię :) Twoją też!
-
Gość: Ola, *.dsl.opol.bdi.inetia.pl
2010/05/26 00:13:34
Chyba właśnie znalazłam kolejne zastosowanie dla czerwonej soczewicy w najbliższych dniach :) Pozdrawiam! Ola, www.czteryporysmaku.blogspot.com
-
2010/05/26 06:42:48
Widziałam tę zupę już na wielu blogach i jakoś nie mogę się do niej przekonać. Soczewica jakoś mi się gryzie z zupami ogólnie (chociaż wiem ,że zupa z soczewicy jest ostatnio bardzo popularna), chociaż kus kus łączy się idealnie.
Mimo to ma piękny kolor, który aż zachęca do zjedzenia ;))
-
2015/01/21 15:02:52
Ugotowałam. Bardzo nam smakowała - dorosłym i dzieciom. Na stałe zostaje w naszym jadłospisie :)
przystole.blox.pl/2015/01/Zupa-pomidorowa-z-soczewica-papryka-i-kuskusem.html