ciasta z owocami <Wielkanoc baner
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚
Blog > Komentarze do wpisu
Zupa-krem z dyni

Zup z dyni jad豉m wcze郾iej tylko jeden raz, kilka lat temu w Holandii. Pami皻am, 瞠 bardzo mi wtedy smakowa豉 i nie chcia豉m wierzy, 瞠 zrobiono j z dyni. Mia豉m tylko 19 lat i absolutnie nie intersowa這 mnie wtedy nic, co zwi您ane by這 z kuchni.Przy okazji "Festiwalu Dyni" postanowi豉m sobie od鈍ie篡 smak tej zupy. Niestety, nie znam przepisu na podstawie kt鏎ego tamta zupa by豉 robiona. Kojarzy mi si tylko jej pikantny smak z nutk pomidorow bodaj瞠. Moja dzisiejsza zupa jest wi璚 ma造m eksperymentem. Udanym, o dziwo, i bardzo smacznym. :)

Sk豉dniki:


- dynia, pokrojona w kostk (u mnie to by這 chyba ok. 1,5 kg czyli do嗆 du穎)

- bulion

- 2-3 造磬i przecieru pomidorowego

- cebula

- s鏊, pieprz, cukier (do smaku)

- li嗆 laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego

- 造瞠czka curry, 造瞠czka papryki s這dkiej i p馧 造瞠czki sproszkowanego imbiru (mo積a oczywi軼ie zwi瘯szy lub zmniejszy ilo嗆 przypraw)

- sok z cytryny do smaku

- 造磬a oliwy

Wykonanie:

Cebul posieka i podsma篡 na oliwie. Dyni wraz z cebul wrzuci do garnka, zala bulionem (ilo嗆 zale篡 od tego, jak g瘰t zup chcemy uzyska; ja da豉m tyle bulionu, 瞠 si璕a do ok. 3/4 wysoko軼i dyni w garnku). Doda li軼 laurowy, ziele angielskie. Gotowa ca這嗆 pod przykryciem, do momentu, a warzywa zmi瘯n. Po tym czasie wyciagn望 ziele angielskie i li嗆 laurowy. Doda przecier, sok z cytryny i pozosta貫 przyprawy. Gotowa razem jeszcze przez chwil, a nast瘼ie zmiksowa zup na g豉dki krem. Smacznego :)

A moja dynia, kt鏎a po鈍i璚i豉 si na zup i curry,wygl康a豉 tak:

wtorek, 27 pa寮ziernika 2009, wedelka
Tagi: dynia

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2009/10/27 15:15:00
Bardzo lubi zupk z dyni :) I podoba mi si jej kolorek, 郵iczny!:)
-
2009/10/27 20:36:32
sliczny okaz dyni, a zupka pierwsza klasa!
-
2009/10/28 00:25:18
a ja jutro robi, ju jutro, ups tzn. dzi ;P
-
2009/11/02 17:54:42
Nie jad豉m jeszcze zupy z dodatkiem pomidor闚 :) musz kiedy spr鏏owa :)