ciasta z owocami
Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Sałatka ze szpinakiem, mozzarellą i truskawkami

Sezon Truskawkowy 2009

Jednym z moich postanowień dotyczących truskawkowej zabawy, było spróbowanie tych owoców nie tylko na słodko, ale również w bardziej wytrawnej postaci. Zakupiłam więc szpinak, mozzarellę i wykonałam błyskawiczną sałatkę, z truskawkami i sosem balsamicznym na dodatek. Powiem krótko: niebo w gębie :) Naprawdę nie wiedziałam, że takie połączenie składników, aż tak mi posmakuje. Miłe zaskoczenie :) Polecam jako kolację lub drugie śniadanie.

Przepis na tę sałatkę zaczerpnęłam z Kwestii Smaku. Moją jedyną modyfikacją w tym przypadku było dodanie płatków migdałowych. Autorka proponuje, aby sałatkę podawać ułożoną na talerzu w warstwy, z sosem w dzbanuszku obok. Ja jednak wybrałam drugą wersję czyli wymieszanie składników i polanie ich sosem.

Składniki:

- młody szpinak (dałam dwie garście)

- kilka plastrów mozzarelli

- kilka truskawek

- łyżka płatków migdałowych (to już mój dodatek)

- łyżka dżemu truskawkowego

Sos:

- łyżka octu balsamicznego

- 3 łyżki oliwy z oliwek

- sól morska

Wykonanie:

Składniki sosu dokładnie połączyć. Dodać do niego dżem, wymieszać. Na talerzu umieścić umyty i przebrany szpinak, plastry mozzarelli i pokrojone w kawałki truskawki. Posypać całość płatkami migdałowymi i skropić sosem. Podawać od razu :) Smacznego :)

czwartek, 04 czerwca 2009, wedelka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2009/06/04 14:30:06
Sliczna, taka kolorowa ta salatka!
-
2009/06/04 15:52:43
Chetnie sprobowalabym takiej salatki :) Wyglada pysznie. A polaczenie szpinaku i truskawek juz od dawna mnie kusi :)
-
2009/06/04 15:54:59
też przymierzałam sie do tego przepisu :)
i jak w smaku?
-
2009/06/04 16:08:19
ja nie probowalam takiego polaczenia i nie wiem czy by mi smakowalo??
-
2009/06/04 17:07:07
Piękna sałatka! :)) Nigdy nie próbowałam truskawek w wersji wytrawnej, ale chętnie spróbuję :))
-
2009/06/04 19:01:31
--mojamalakuchnia: Faktycznie kolorowa :)

--majazateca: Mnie też kusiło i cieszę się, że w końcu go spróbowałam :)

--aga-aa: W smaku? Dobra. Niecodzienna. Inna. :)

--cudawianki: No ja też nie wiem czy by Ci smakowało ;) Ja najbardziej bałam się reakcji mojego męża na takie połączenie, ale niepotrzebnie. Smakowało mu, więc chyba nie jest źle :)

--majana: Ja też próbowałam je w takiej wersji po raz pierwszy. Smakowały mi, ale jednak nic nie pobije smaku truskawek zerwanych po prostu prosto z krzaka lub takich z kleksem bitej śmietany ;)
-
2009/06/04 21:15:26
Fajna sałatka - piękne kolorki i na pewno ciekawy smak ! :)
-
2009/06/04 22:54:48
fajna:D
-
2009/06/05 09:20:24
ja to zawsze jem truskawki na słodko, a tu takie połączenie :) ciekawe jak smakuje
-
2009/06/05 09:28:16
Bardzo fajnie wygląda:) Chociaż ja osobiście truskawki jadam wyłącznie w sałatkach owocowych:) Ale może kiedyś też zaeksperymentuje:)