Jako że zostało mi trochę szpinaku po niedzielnym obiadku, postanowiłam zrobić jakąś prostą sałatkę na dzisiejszą kolację. Przepis gotowy znalazłam na opakowaniu od szpinaku, składniki w lodówce były i czekały..Pięć minut i salatka gotowa. Naprawdę dobra. Polecam :)

Składniki:

- 125 g świeżego szpinaku (liście)

- ser mozzarella (dałam całą kulkę czyli 125g; w oryginale było to 150g)

- pomidorki cherry (kilka sztuk)

Sos:

- pół łyżeczki ostrej musztardy

- 5 łyżek oleju

- sól, pieprz

- roztarty ząbek czosnku

- szczypta oregano

- sok z cytryny

Wykonanie:

Szpinak opłukać, osuszyć, porwać na kawałki. Ser pokroić w kostkę, pomidory na połówki. Składniki sosu zmiksować ze sobą. Składniki sałatki wymieszać ze sobą. Polać je przygotwanym sosem. Zajadać ze smakiem :) Smacznego :)